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福建2022年第一期“你点我检”专项抽检6批次不合格

来源:福建省市场监督管理局 作者: 发布时间:2022-08-11 09:07:30

为深入实施福建省委“提高效率、提升效能、提增效益”行动,进一步推进食品安全抽检监测提质增效,让更多消费者参与到食品安全监管中来,营造食品安全共治共享氛围,福建省市场监管局常态化开展我为群众办实事“你点我检”服务活动,实现“开门抽检”和“问检于民”,全面提高食品安全抽检的针对性和靶向性。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,现将第一期“你点我检”专项抽检结果公告如下:

  第一期“你点我检”专项抽检任务由福建省产品质量检验研究院承担,在线上线下广泛征求意见的基础上,选取了消费者关注度高的13个食品大类、52个食品细类,包括粮食加工品、食用油(含油脂及其制品)、调味品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、食用农产品等,组织开展专项抽检500批次,其中合格494批次,不合格6批次,合格率为98.8%。

  食用农产品不合格5批次

  (一)福鼎市鼎嘉佳超市销售的鲜鸡蛋(购进日期为2022年4月23日),甲硝唑不合格,初检机构为福建省产品质量检验研究院,复检机构为厦门海关技术中心;

  (二)石狮润良商业有限公司销售的白鲫鱼(购进日期为2022年5月16日),恩诺沙星不合格,初检机构为福建省产品质量检验研究院,复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司;

  (三)漳州台商投资区良兴商场有限公司购物广场分店销售的豆芽/黄豆芽(购进日期为2022年5月17日),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不合格,检验机构为福建省产品质量检验研究院;

  (四)晋江润德商业有限公司销售的石蟹(购进日期为2022年5月18日),镉(以Cd计)不合格,检验机构为福建省产品质量检验研究院;

  (五)永辉超市股份有限公司福建福州五四北路超市销售的三眼蟹(购进日期为2022年5月18日),镉(以Cd计)不合格,初检机构为福建省产品质量检验研究院,复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。

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调味品不合格1批次

  标称开平市和味香食品厂2022年1月1日生产的味极鲜(酿造酱油),全氮(以氮计)不合格,销售单位为福建省金恒盛农产品有限公司,初检机构为福建省产品质量检验研究院,复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。

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针对抽检不合格食品,福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者开展调查处置,依法查处违法违规行为,督促食品生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务,有效防控食品安全风险。

  特别提醒消费者,如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品,请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

  特此公告。

关于抽检不合格项目的风险提示

一、农兽药残留问题

(一)甲硝唑

甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,甲硝唑为允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的兽药(在所有食品动物的可食组织中均不得检出)。鸡蛋中检出甲硝唑的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期大量食用检出甲硝唑的食品,可能在人体内蓄积,导致消化道症状、神经系统症状、皮肤症状等。

(二)恩诺沙星

恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,恩诺沙星在鱼的皮+肉中最大残留限量值为100μg/kg。淡水鱼中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品,可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

(三)4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)

4-氯苯氧乙酸钠又称防落素、保果灵,是一种植物生长调节剂,主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年 第11号)》中规定,生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠,可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根,提高豆芽产量,从而违规使用相关农药。

二、重金属污染问题

镉(以Cd计)

镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,镉(以Cd计)在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。镉超标可能是水产品在养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体具有慢性蓄积性的危害,长期摄入镉含量超标的食品,可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。

三、质量指标问题

全氮(以氮计)

全氮包括有机氮和无机氮,是影响酱油风味的指标。依据《酿造酱油》(GB/T 18186-2000)中规定,一级高盐稀态发酵酱油中全氮的含量应不低于1.30g/100mL。全氮含量的高低,将会直接影响着酱油的风味和营养成分。酱油全氮不合格的原因,可能是个别企业发酵工艺控制不到位,或者是稀释过程中加入了过量的水。


责任编辑:沙鹏成
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