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闽菜，以擅制山珍海味著称，是以福州菜为核心，融合闽南、闽北、客家等地方风味汇聚而成的特色菜系，被称为中国八大菜系之一。今天，闽菜文化博物馆正式落成开馆，该馆位于福州市海峡奥林匹克体育中心，是中国第一个以闽菜为主题的博物馆，集中展示闽菜文化，并具研究、交流和服务等功能，是福建省文化名片之一。 山海汇聚 多种打开方式 一馆尽览闽味
闽菜文化博物馆总建筑面积13000多平方米，馆藏品一千多件。 博物馆共三层，其中一、二层为常规陈列展示区域，由闽菜悠远、正宗闽味、名店盛宴和传播传承四大部分组成。
通过科技赋能，以物说话再现闽菜文化的起源、演变、发展与传承，以场景复原、数字互动、菜肴仿真、文物、书籍等表现手段多维度打造具有闽都特色的闽菜历史文化空间。
国内首创佛跳墙360度LED艺术展示厅 三层为福宴馆，以闽都文化为主题浓缩千载闽味精华，打造有味道、有体验的“闽味印象馆”。
大放异彩 推动传承创新 打响闽菜品牌 闽菜文化博物馆开馆之后，福州聚春园集团作为投资建设和运营管理单位充分发挥闽菜发展主力军作用，将以闽菜产业为核心开展一系列宣传和推广闽菜的活动。
闽菜文化博物馆落成后，对于满足公众文化需求、带动旅游经济和创意产业的发展，激发闽菜消费活力，推动福州国际消费中心城市建设，助力福州申创“世界美食之都”有着重要意义。（记者/黄金铭 朱艺） |
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