上杭县市场监管局开展直击校园后厨统一行动日活动

为进一步贯彻落实中央、省、市、县纪检监察部门关于整治推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题整治工作要求，根据市局统一工作部署，6月25日，龙岩市上杭县市场监管局组织开展直击校园后厨统一行动日活动，邀请县人大代表、政协委员、驻局纪检监察组、教育部门共同参与线下实地检查，督促校园食堂切实履行食品安全主体责任。

检查组一行对上杭县第一中学进行突击检查，重点对食堂资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制（含食品添加剂、食品相关产品）、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理及制止餐饮浪费等11个方面进行全面检查。检查中发现加工制作过程区有地面积水问题，已当场责令改正。

下一步，上杭县市场监管局将持续加大对中小学学校食品安全的监督检查力度，严厉打击校园食品安全违法行为，守护校园食品安全从“第一餐”走向“每一餐”。