宁德市市场监管局开展肉制品生产企业监督检查

为进一步落实食品安全“四个最严”要求，按照市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治安排，6月18日、19日，宁德市市场监管局党组成员、食品安全总监钟奶贵带队赴霞浦、福鼎开展肉制品生产企业监督检查，督促肉制品生产企业严格落实食品安全主体责任，持续规范生产行为。　　

检查组先后前往霞浦县温蓝食品有限公司、福鼎钲味食品有限公司等6家肉制品生产企业，重点检查生产许可条件保持、车间生产环境、进货查验及仓储管理、食品添加剂使用等情况，要求企业严格落实进货查验和记录管理等食品安全管理制度，采购的禽畜产品原料应当按规定查验国产禽畜产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明。要定期开展食品安全自查，有效运行“日管控、周排查、月调度”工作机制，履行法定义务和责任，落实食品安全主体责任，对问题要采取有效措施及时整改到位。

　　检查组要求，食品生产企业要进一步加强食品安全意识，严格原辅材料进货查验、生产过程控制、检验检测管理、食品添加剂使用、贮存运输管理等食品安全管理制度落实，及时排查食品安全风险隐患并报告，严禁食品掺杂掺假和非法添加行为，有效保障食品安全水平。属地监管部门要结合辖区实际和年度监督检查计划要求，对照食品安全风险管控清单内容，认真开展包括肉制品在内的食品生产企业监督检查，发现问题线索要及时报告并移交，同时做好整改复查和确认，落实“监管闭环”，筑牢食品生产安全防线。

　　下一步，市市场监管部门将全力推进专项整治工作，通过强化组织领导、部门联动等方式，健全食品安全长效监管机制，保障人民群众“舌尖上的安全”。