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注意！为进一步落实食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，有效防范食品安全事故发生，7月15日至9月10日福清市市场监督管理局分两个阶段开展为期2个月的餐饮领域“清厨”行动。
重点场所 以工业园区、美食街、旅游景区、网红打卡地、车站、综合体、主要街区城乡接合部为重点场所。 重点对象 以企事业单位食堂、食品摊贩、“网红店”、“无堂食”“连锁餐饮”等重点入网餐饮服务提供者为重点对象。  重点品类 以生食类、冷食类糕点类等为重点品类 重点内容 以无证无照经营、加工场所卫生脏乱差、食材过期变质、预包装食品和散装食品储存、销售不规范、加工操作过程不规范、餐具用具清洗消毒不彻底、原料采购管理不合规、分餐打包专区和外卖取餐窗口以及餐品包装或使用食品安全封签落实不完善、网络餐饮实时监控视频接入人工智能轮巡监督管理系统不及时、畜禽产品动物检疫合格证明不齐全、食品掺杂掺假和非法添加不合规等问题为重点内容。  将通过建立问题发现清单和整改责任清单，做到底数清、状况清、隐患清、措施清，确保排查出的所有问题在规定时限内整改到位，并视情组织“回头看”，对存在食品安全违法违规行为的，将依法从严查处，全面化解餐饮领域食品安全风险。 市市场监管局有关负责人表示，下一步，该局将以有力的监管行动，全力提升辖区食品安全水平，为市民营造安全放心的食品安全消费环境。 |
闽公网安备 35010202001063号
