龙岩市市场监管局开展节前月饼监督抽检专项行动

此次抽检以生产企业、小作坊、超市、糕点店为重点对象，检验项目按照《国家食品安全监督抽检实施细则（2024版）》实施，主要检测酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标，能较全面反映产品的质量问题。

市市场监管局温馨提示：广大消费者可参考有关公布信息进行科学消费，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，看清外包装上的相关标识如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等相关信息；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期或超过保质期的产品；购买后要按照包装标签标示的方法贮存，在保质期内食用。在市场上发现或购买到不合格产品时，可拨打12315向市场监管部门投诉举报。（刘芳香）