厦门思明：不合格红糖馒头、西安凉皮等核查处置情况

厦门市思明区市场监督管理局不合格食品核查处置情况公示（202416）

1.厦门潮汕府餐饮有限公司使用的餐碟

经广州检验检测认证集团有限公司检测，厦门潮汕府餐饮有限公司使用的餐碟，消毒日期为2024年7月23日，不合格项阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月21日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门潮汕府餐饮有限公司进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

2.厦门市思明区檀二节包子店制售的红糖馒头

经广州检验检测认证集团有限公司检测，厦门市思明区檀二节包子店制售的红糖馒头，加工日期为2024年7月13日，不合格项甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月9日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区檀二节包子店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次不合格产品制售30个，已销售30个，无库存。

不合格原因可能是加工制作环节问题，经营者将加强食品安全意识，严格按照食品添加剂使用规范加工制作。

3.厦门市思明区刘技英餐饮店使用的餐碟

经广州检验检测认证集团有限公司检测，厦门市思明区刘技英餐饮店使用的餐碟，消毒日期为2024年7月16日，不合格项阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月14日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区刘技英餐饮店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

4.厦门市思明区余忠有小吃店制售的西安凉皮、麻酱凉皮

经厦门海关技术中心检测，厦门市思明区余忠有小吃店制售的西安凉皮、麻酱凉皮，加工日期为2024年7月27日，不合格项脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月19日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区余忠有小吃店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次西安凉皮制售24份，已销售24份，无库存；麻酱凉皮制售14份，已销售14份，无库存。

不合格原因是使用的原材料带入了脱氢乙酸及其钠盐，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

5.厦门市思明区牛天添一号餐饮店使用的餐碟

经广州检验检测认证集团有限公司检测，厦门市思明区牛天添一号餐饮店使用的餐碟，消毒日期为2024年7月17日，不合格项大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月14日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区牛天添一号餐饮店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

6.厦门壹铂信商贸有限公司销售的大葱、荷兰豆

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门壹铂信商贸有限公司销售的大葱，购进日期为2024年7月19日，不合格项噻虫嗪；销售的荷兰豆，购进日期为2024年7月19日，不合格项多菌灵。

厦门市市场监督管理局于2023年8月19日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门壹铂信商贸有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进7.5kg，已销售7.5kg，无库存；购进荷兰豆7.5kg，已销售7.5kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

7.厦门市思明区东浦星颖幼儿园使用的餐盘

经广州检验检测认证集团有限公司检测，厦门市思明区东浦星颖幼儿园使用的餐盘，消毒日期为2024年4月23日，不合格项阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

厦门市市场监督管理局于2023年5月18日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区东浦星颖幼儿园进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

8.厦门市思明区福旺旺生鲜超市销售的蜜桔（桔）

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区福旺旺生鲜超市销售的蜜桔（桔），购进日期为2024年7月22日，不合格项氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

厦门市市场监督管理局于2023年8月19日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区福旺旺生鲜超市进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进50kg，已销售50kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

9.凑凑（天津）餐饮管理有限公司厦门万象城店采购的山药

经华测检测认证集团股份有限公司检测，凑凑（天津）餐饮管理有限公司厦门万象城店采购的山药，购进日期为2024年7月17日，不合格项咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。

厦门市市场监督管理局于2023年8月20日收到检测报告后立即组织执法人员对凑凑（天津）餐饮管理有限公司厦门万象城店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进1.5kg，已销售1.5kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。