厦门思明：抽检不合格白馒头、油条等核查处置情况

厦门市思明区市场监督管理局不合格食品核查处置情况公示（202417）

1.厦门市思明区鑫咏春牛肉火锅店使用的蘸料碗

经广州检验检测认证集团有限公司检测，厦门市思明区鑫咏春牛肉火锅店使用的蘸料碗，消毒日期为2024年7月23日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于2023年8月14日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区鑫咏春牛肉火锅店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

2.厦门市思明区王芳面制品店制售的细圆面

经厦门海关技术中心检测，厦门市思明区王芳面制品店制售的细圆面，加工日期为2024年7月24日，不合格项脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月19日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区王芳面制品店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次不合格产品制售15kg，已销售15kg，无库存。

不合格原因是加工制作环节问题，经营者将加强食品安全意识，严格按照食品添加剂使用规范加工制作。

3.厦门健福兴商贸有限公司销售的荷兰豆

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门健福兴商贸有限公司销售的荷兰豆，购进日期为2024年7月23日，不合格项多菌灵。

厦门市市场监督管理局于2023年8月23日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门健福兴商贸有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进10kg，已销售10kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

4.厦门市思明区刘军包子店制售的白馒头

经厦门海关技术中心检测，厦门市思明区刘军包子店制售的白馒头，加工日期为2024年7月27日，不合格项甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月20日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区刘军包子店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次不合格产品制售20个，已销售20个，无库存。

不合格原因可能是添加剂使用不规范，经营者将对添加剂使用加强管控，严格按照食品添加剂使用规范添加。

5.厦门市思明区润兴福食品经营部销售的大葱、香芹

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区润兴福食品经营部销售的大葱，购进日期为2024年7月23日，不合格项噻虫嗪；销售的香芹，购进日期为2024年7月23日，不合格项毒死蜱。

厦门市市场监督管理局于2023年8月21日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区润兴福食品经营部进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进大葱7.5kg，已销售7.5kg，无库存；购进香芹5kg，已销售5kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

6.厦门市思明区方伟明小吃店制售的油条

经厦门海关技术中心检测，厦门市思明区方伟明小吃店制售的油条，加工日期为2024年8月5日，不合格项铝的残留量(干样品,以Al计)。

厦门市市场监督管理局于2023年8月21日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区方伟明小吃店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次不合格产品制售50根，已销售50根，无库存。

不合格原因可能是添加剂使用不规范，经营者将对添加剂使用加强管控，严格按照食品添加剂使用规范添加。

7.厦门市思明区毅南幼儿园使用的餐碗

经广州检验检测认证集团有限公司检测，厦门市思明区毅南幼儿园使用的餐碗，消毒日期为2024年4月23日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于2023年5月18日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区毅南幼儿园进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

8.厦门市思明区红金日食品店销售的甜橄榄

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区红金日食品店销售的甜橄榄，购进日期为2024年8月8日，不合格项三氯蔗糖。

厦门市市场监督管理局于2023年9月5日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区红金日食品店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进2.545kg，已销售2.545kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。