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艾草飘香，端午将至。为切实筑牢节日市场安全防线，压紧压实经营主体安全生产责任，防范化解各类市场监管领域安全风险，6月18日，福州市市场监管局党组书记、局长（人选）林欣带队赴鼓楼区开展节前市场安全督导检查。 一、聚焦民生商超，守牢消费安全底线 检查组一行来到福建新华都综合百货有限公司，围绕节前商超食品安全、价格监管、特种设备安全等核心工作开展全方位督导。 检查组重点检查了肉蛋禽菜、冷冻冷藏食品、粽子等节日热销商品的食品安全情况。林欣局长（人选）强调，商超作为民生商品供应的重要渠道，在落实保供稳价措施的同时，必须筑牢食品安全防线，压紧压实主体责任。 要把好“票据关”，严格落实索证索票、进货查验制度； 要把好“储存关”，规范冷冻冷藏食品管理，防止因储存不当引发安全风险； 要把好“自查关”，对节日热销品种加大内部巡查频次，发现问题商品立即下架。 针对节日期间商超人流激增的特点，检查组仔细检查了自动扶梯安全部件运行状态，并查阅了巡查记录和维保台账，要求使用单位扎实做好客流高峰时段的人员疏导和现场安全值守，严防特种设备安全事故发生。 二、紧盯餐饮住宿，护航节日市场秩序 随后，检查组来到福建外贸中心悦华酒店，深入后厨操作间、食材储存区及酒店前台、电梯机房，开展“体检式”排查。 林欣局长（人选）叮嘱酒店负责人，酒店作为大型餐饮服务场所，食品安全容不得半点松懈。 一是责任要“实”。严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，常态化排查后厨风险隐患，做到问题闭环整改。 二是管理要“细”。加强从业人员食品安全培训，严格落实健康管理及晨检制度，防止带病上岗。 三是溯源要“清”。强化食材溯源管理，全面落实进货查验、索证索票、“一品一码”录入等制度，实现食材从采购到餐桌全链条可追溯。 督导检查期间，林欣局长（人选）对基层一线监管人员强调，要结合节日人流特点，加密对食品、特种设备安全的巡检频次，坚决守住安全红线；要与商务、文旅等职能部门密切配合，切实做好民生商品的价格监管工作，严厉打击酒店住宿特别是民宿的价格欺诈行为，及时处置群众投诉举报，积极维护消费者合法权益。 |
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