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是不是很多打工人都和小鹭一样 一日三餐都被那些蓝黄橙的APP给承包了 足不出户，动动手指，各种美食想啥有啥。 但，这些网络外卖安全吗？ 连日来，“蓝马甲”快检人员、市民代表们一起搜罗“网红店”进行抽检。结果出来了，先睹为快。 集美区市场监管局结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，以创建国家食品安全示范城市为抓手，采取“线下执法检查+线上网络抽检”的方式，对网络餐饮服务食品安全问题进行集中整治，多措并举强化外卖食品安全监管，全力守护百姓“舌尖上的安全”。 “神秘买家”下单突查网红餐饮店 在集美区市场监管局的邀请下，区政协委员、大学生食安志愿者化身“神秘买家”，在网络平台下单买样。 黄煜 集美区市场监管局食品科科长： 我们采样覆盖了集美区各大商场、街区的人气网红餐饮店，包括饮料、甜品、火锅、麻辣烫等消费者点单量大的食品，共计45批次。 收到外卖后，工作人员第一时间将样品封存，交由第三方检测机构进行检测。整个过程严格按照抽检流程进行，确保数据的真实性和公正性。 田芳 集美区政协委员： 通过“神秘买家”这种方式来点单，采集到的样本数据是比较真实可信的，也能够真实反映外卖食品所存在问题。 经过十多天的等待，45批次样品的检测结果出炉，包括防腐剂、色素、大肠杆菌等四十余项检测项目全部合格。 宋敏芳 大学生食品安全志愿者代表 这样的抽查活动可以让大家了解平常点的外卖是否安全，从而更加放心地消费。 完善监管机制 着力规范经营 如何防止脏乱差店家入驻外卖平台？ 集美区市场监管局积极督促第三方平台完善信息公示，要求入驻商户“亮照亮证经营”，并上传餐饮服务量化动态评级信息。 集美区成立12支食安志愿者队伍和1支食品安全义务巡查队，采取错时监督的方式，对重点区域-外卖餐饮单位开展巡查。 担心外卖在配送过程中被调包、加料？ 集美区市场监管局联合美团、饿了么等平台在软件园三期和辖区各大商圈等外卖餐饮单位集中经营的区域推广“食安封签”，累计发放50余万份，保障外卖从后厨配送到消费者手中全过程的食品安全。 实施分类管理 强化食安溯源监管 目前，集美区处于正常经营状态的外卖餐饮服务单位共有8253家。集美区采取分类管理的方式，强化食品安全溯源监管。 1、大型以上社会餐饮服务单位 依托“厦门市食品安全信息网”追溯平台系统，将其纳入“一品一码”监管，并采集食品原料进货来源、批次、数量、检验合格报告等信息，今年以来录入台账数71.1万条。 2、小型外卖餐饮服务单位 结合日常监管，督促经营者落实进货查验、索证索票等主体责任，确保原材料可溯可查。 线上线下结合 完善投诉处置机制 线下 集美区针对集美万达、银泰等商场，以及朴朴、美团等外卖平台投诉集中的特点，建立起协调员制度，对商场、平台、市场管理方有调解经验的人员进行培训，协助调解外卖消费纠纷，完善投诉举报处理机制。 线上 建立线上快速投诉处置机制，组建由第三方平台、商圈、监管部门组成的微信工作群，采取线上投诉告知、线上取证及反馈等快速处置机制，妥善处理矛盾纠纷。 |
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