厦门思明：金桔饼、公正蟹等不合格食品核查处置情况

1.厦门旨鲜释放餐饮服务有限公司使用的刺身、饭碗、酱料碟

经厦门泓益检测有限公司检测，厦门旨鲜释放餐饮服务有限公司使用的刺身、饭碗、酱料碟，消毒日期为2021年11月20日，不合格项皆为大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于12月1日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门旨鲜释放餐饮服务有限公司进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

2.厦门富山诚达百货商业广场有限公司瑞景分公司销售的黄立鱼（海水）

经厦门泓益检测有限公司检测，厦门富山诚达百货商业广场有限公司瑞景分公司销售的黄立鱼（海水），购进日期为2021年11月11日，不合格项呋喃唑酮代谢物。

厦门市市场监督管理局于12月1日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门富山诚达百货商业广场有限公司瑞景分公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进4.228kg，已销售4.228kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

3.厦门唐品汇餐饮管理有限公司莲前分公司使用的面碗

经厦门泓益检测有限公司检测，厦门唐品汇餐饮管理有限公司莲前分公司使用的面碗，消毒日期为2021年11月19日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于12月1日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门唐品汇餐饮管理有限公司莲前分公司进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

4.厦门童联孩子王儿童用品有限公司销售的原味营养米粉

经厦门海关技术中心检测，厦门童联孩子王儿童用品有限公司销售的原味营养米粉，购进日期为2021年5月17日，标称生产企业为上海伊威儿童食品有限公司伊威儿童食品厂，不合格项水分。

厦门市市场监督管理局于12月10日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门童联孩子王儿童用品有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次不合格产品购进15盒，已销售15盒，无库存。

不合格原因可能是生产环节导致的，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

5.厦门大学采购的长豆

经厦门海关技术中心检测，厦门大学采购的长豆，购进日期为2021年11月16日，不合格项克百威。

厦门市市场监督管理局于12月10日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门大学进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进60kg，已销售60kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

6.厦门永辉商业有限公司祥和超市销售的公正蟹（海水蟹）

经福州海关技术中心检测，厦门永辉商业有限公司祥和超市销售的公正蟹（海水蟹），购进日期为2021年10月21日，不合格项镉(以Cd 计)。

厦门市市场监督管理局于11月19日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门永辉商业有限公司祥和超市进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进20kg，已销售20kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

7.厦门市思明区龙侠客餐厅使用的大碗、小碗

经厦门海关技术中心检测，厦门市思明区龙侠客餐厅使用的大碗、小碗，消毒日期为2021年11月14日，不合格项分别为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于12月10日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区龙侠客餐厅进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

8.厦门市思明区吴友彬家餐饮店使用的餐具（杯子+盘子+碗+勺子）

经福建赛福食品检测研究所有限公司检测，厦门市思明区吴友彬家餐饮店使用的餐具（杯子+盘子+碗+勺子），消毒日期为2021年12月7日，不合格项阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

厦门市市场监督管理局于12月31日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区吴友彬家餐饮店进行了执法检查，当事人使用的餐饮具由集中消毒服务单位提供。

不合格原因可能是生产环节洗消不到位，经营者将加强进货查验。

9.深圳沃尔玛百货零售有限公司厦门世贸分店销售的金桔饼

经厦门泓益检测有限公司检测，深圳沃尔玛百货零售有限公司厦门世贸分店销售的金桔饼，购进日期为2021年5月27日，标称生产企业为厦门麦元食品有限公司，不合格项酸价（以脂肪计）（KOH）。

厦门市市场监督管理局于12月1日收到检测报告后立即组织执法人员对深圳沃尔玛百货零售有限公司厦门世贸分店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次不合格产品购进24盒，已销售24盒，无库存。

不合格原因可能是生产环节导致的，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。