国网永定供电：电力赋能 让非遗技艺焕发新的活力

1月9日，国家电网福建电力“双满意”（永定古田之光）共产党员服务队来到位于永定区堂堡镇的三堡酿酒有限公司开展安全用电检查，护航“非遗”传承，助力乡村振兴。

　　永定三堡高粱酒酿造技艺是福建省非物质文化遗产，传承至今已有160多年历史。据企业相关负责人林杰介绍，三堡高粱酒从选料到浸泡、蒸煮、摊晾下曲，再到培菌糖化、续糟发酵、蒸馏等，要经过18道工序，部分酿造工序现转为电气化生产，传统技艺与绿色电力的“碰撞”，让非遗技艺焕发新的活力。

　　“传统酿造与电气化生产相结合，既保留了我们地道的酒香味，也大幅提高了酿造效率，非常好！”林杰说，有了充足的电力保障，厂房里用上了空中运输的行车和直径4.2米的蒸锅、自动摊晾机、半自动包装机等大机械、大设备，生产效率提高了不少。

　　优质的电力供应为三堡高粱酒产业发展提供了坚强支撑。近年来，国网永定区供电公司聚焦服务乡村振兴和为民办实事，持续实施农网改造升级工程，累计在堂堡镇新建或改造10千伏线路26.48千米，新增或改造配电变压器15台，新增配电变压器容量2770千伏安，进一步提升了该镇的供电能力和可靠性。

　　同时，该公司常态组织共产党员服务队走访三堡酿酒公司，及时了解企业生产用电需求，帮助排查生产用电线路、设备，提供科学、合理用电建议，为企业降本增效出谋划策，助力企业发展。

　　如今，三堡高粱酒酿造形成“公司+基地+农户”产业链，年均产量1000多吨，产品远销全国各地，不仅非遗技艺发扬光大，而且带动当地2000多户农户种植高粱，让大家在家门口就过上了美好新生活。对于未来发展，林杰信心满满：“接下去，我们打算依托地理和资源优势，打造集洞内酿酒、校企产学研合作、旅游观光于一体的企业，进一步传承发扬非遗技艺。”