助力中考，为梦护航！古田县市场监管局“食”刻守护~

为确保中考期间广大考生及家长的饮食安全，筑牢食品安全屏障，护航中考顺利进行，古田县市场监督管理局将保障中考食品安全作为当前工作的重中之重，精心部署，采取“四个强化”措施，全面护航中考食品安全。

强化考前检查，确保责任落实

古田县市场监管局集中力量对全县中考考生就餐酒店、考点周边餐饮单位及周边食品经营单位进行全面监督检查，加大对从业人员健康管理、原料采购至供餐全过程控制管理、场所及设施设备清洗消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全自查等食品安全主体责任落实情况的检查力度，及时排查并消除食品安全风险隐患。

强化菜单审核，严控风险源头

为切实有效防范食品安全风险，古田县市场监管局提前介入，执法人员对中考供餐学校的供餐单进行严格审核，确保无禁用慎用食品品种，无高风险食品。

强化食材抽检，保障源头安全

中考期间，每日组织执法人员对供餐食材进行快检，确保无异常方可使用。开展蔬菜、肉类、水产、食用植物油等食材快检101批次，结果均显示合格。

强化驻点保障，保障源头安全

在中考期间，组织执法人员对供餐酒店进行驻点监管，加强对从业人员健康管理、食材验收、菜品加工制作、分餐过程、食品留样等方面的监督，确保天天有驻点，餐餐有保障。

截至6月21日，古田县市场监管局共出动执法人员人133人次，检查就餐酒店57家次，检查考点周边餐饮经营单位和食品经营者41家次，发现食品安全隐患24个，对检查发现的问题当场提出整改意见，要求立即整改落实，切实消除隐患，保障考生“舌尖上的安全”。