福清市市场监管局组织幼儿园食品安全培训暨现场观摩会

为进一步规范学校食堂食品安全管理，全面提升校园食品安全管理水平，促进互学互鉴，7月3日，福清市市场监督管理局联合教育局组织开展幼儿园食品安全培训暨现场观摩会，全市幼儿园食品安全总监（食品安全员）和整治工作专班成员共200余人参加活动。

会上，市场监督管理局餐饮科负责人宣讲了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，市教育局学安中心负责人部署校园食品安全注意事项等。

参会人员随后现场观摩了福清市康辉幼儿园食堂软件材料、食品加工间、贮存间、配餐间、消毒间等管理情况，详细了解了食品安全总监、食品安全员责任落实、食品原材料采购验收及贮存、食品留样制度、“互联网+明厨亮灶”情况等。