鼓楼区市场监管局全面开启“365”校园食品安全守护新模式

一、健全“三项机制”，夯实工作基础

一是建立综合协调机制。制定《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，成立校园食品安全突出问题专项整治工作专班，构建横向协调、纵向贯通、运转高效的工作机制，着力解决突出问题，确保专项整治有力有效。

二是落实行行衔接机制。联合区检察院印发《关于健全未成年人食品安全行政检察监督与行政执法联动工作机制实施意见（试行）》，事前预警，提前介入，高效联动驻局纪检监察组共同研究校园食品安全领域存在侵害未成年人合法权益的问题和原因，及时开展行政检察监督及行政执法联动工作。

三是强化应急处置机制。严格落实舆情双牵头协调处置工作机制，加强舆情监测和处置，畅通12345、12315投诉举报热线，针对涉及校园食品安全的投诉及舆情，积极高效应对，依法规范处置，及时规范报告。

二、落实“六个到位”，巩固整治成效

一是责任落实到位，严格落实属地责任、主管责任、监管责任和主体责任，深入开展专项整治，督促学校食堂建立健全食品安全责任体系。

二是舆论宣传到位，在全区69个社区设置食品安全信息公示栏，定期更新食品安全信息。积极会同法院等部门开展“向槟榔说不，为健康护航”等食品安全进校园普法活动3场次，进一步营造食品安全良好氛围。

三是隐患排查到位，要坚持问题导向，委托第三方食品检测机构，对全区学校食堂开展校园食品安全专项抽检，针对发现的不合格食品，已第一时间开展核查处置。

四是案件查处到位，坚持零容忍态度，严厉打击群众反映强烈和突破社会道德底线的校园食品安全违法行为，曝光典型案例8起。

五是教育培训到位。联合区教育局召开鼓楼区学校食品安全工作部署会，累计培训全区各类大中专院校、中小学、幼儿园分管副校园长、食品安全总监、食品安全员等190余人。

六是闭环处置到位。以帮扶提升为目的，针对检查出的问题，形成工作问题清单，指导学校食堂利用暑期对食堂软硬件设施进行提升改造，定期开展“回头看”，切实消除风险隐患，保障校园食品安全。

三、创新“五项措施”，提升监管效能

一是深化鼓楼区“两会一员”工作机制，结合辖区实际，成立首个高校食品安全志愿监督员队伍，首期聘用志愿监督员10名，通过开展各类校园活动、社会实践体验等形式，深入推进光盘行动，营造良好社会共治氛围。

二是设置食品安全风险监测哨点，率先在福州格致中学、福州第十八中学设置风险隐患哨点，委托第三方机构定期开展风险隐患排查，累计开展快速检测520批次，进一步提高食品抽检监测的针对性和靶向性。

三是依托“智慧食安”食品安全监管平台，创新“网络授课+集中培训”模式，指导学校食堂从业人员通过鼓楼区食品从业人员远程培训系统开展在线学习，将业务培训与能力提升相结合，进一步提升食堂食品安全管理水平，累计组织803名从业人员开展网络培训。

四是在全市率先探索开展两轮跨所交叉督查，抽调执法人员组织成立10个工作组，在全区范围内对学校食堂、供校集体用餐配送单位开展交叉抽查。

五是开展供校集体用餐配送单位体系检查。联合第三方机构，对辖区内供校集体用餐配送单位开展“穿透式”核查，对集体用餐配送单位提级核查，持续织密校园食品安全防护网。

校园虽有寒暑假，但食安守护不停歇。下一步，区市场监管局将持续夯实“365”校园食品安全守护模式工作成效，深入开展暑期校园食品安全提升工作，指导学校食堂利用暑期开展软硬件设备提升改造，有力保障校园食品安全每一天。