《宁德市校园食品安全管理规范》团体标准宣贯培训会召开

6月28日，宁德市场监督管理局联合宁德市标准化科学技术研究院组织召开团标宣贯培训会，加强标准落地实施，东侨经济技术开发区市场监管局、蕉城区市场监管局以及各类学校、校外供餐企业代表等20余人参会。

　　宁德标院副院长缪仙玉对团标制定背景、编制依据等进行了介绍说明，重点针对标准内容进行了详细解读，加深相关单位、有关人员对校园食品安全管理的认知与了解，严格执行标准，提升学校及供餐企业餐饮服务质量和食品安全水平。市市场监管局食品安全总监钟奶贵作了总结发言，他强调，校园食品安全事关社会和谐稳定、事关千万家庭幸福，要以“时时放心不下”的责任意识和“一失万无”的底线思维进一步压紧压实校园食品安全属地监管责任、学校（企业）主体责任和校园长第一责任人责任、行业管理责任；各位参会的校长、食品安全总监对自己的食品安全主体责任做到心中有数、对本学校食堂食品安全存在的问题做到心中有数，学习培训要常抓真学，设施设备要够用能用，加工运行要遵规守规，内部监管要真督严管，社会共治要有序有效；要严格落实学校食品安全校长负责制、有效执行校领导陪餐制度、有效落实日管控周排查，强化大宗食材公示、预制菜公示，从源头上消除食品安全隐患。

　　为深入推进校园食品安全排查整治专项行动、中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”及突出问题专项整治工作，宁德市市场监管局修订完善了《宁德市校园食品安全管理规范》（团体标准），明确我市校园食品安全管理的基本要求、经营管理、应急管理、食品安全自查、投诉处理与评价改进等要求，为学校和校外供餐单位食品安全规范化管理提供依据，指导其进一步履行食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，防范化解食品安全风险隐患，保障广大学生“舌尖上的安全”。