长乐区市场监管局公安联合开展网络餐饮行刑联动专项联检

为切实筑牢网络餐饮食品安全防线，完善行刑衔接闭环监管体系，近日，福州市长乐区市场监管局联合市公安局长乐分局、第三方食品检验机构，在万星广场及周边开展网络餐饮食品安全行刑联动专项联检，靶向排查商圈综合体入网餐饮经营门店。

本次行动采用“现场检查+抽样检测+线索排查”一体化监管模式，精准排查夏季网络餐饮安全风险。联合检查组聚焦万星广场内的奶茶店、中餐馆、寿司店、牛蛙店等线上线下餐饮商户，重点核查了线上平台公示经营资质是否与线下实体门店完全一致、后厨环境卫生、食材采购贮存、从业人员健康管理、外卖餐品包装及食安封签使用等关键环节。针对检查中发现的食品防护不到位、后厨杂物未及时清理等问题，执法人员现场予以指导，督促经营主体立行立改。同时，为严防“幽灵外卖”及线上线下“两张皮”现象，第三方抽检人员以普通消费者身份进行网抽，严格按规范开展“盲样测买”，完成线上下单、接收样品、信息登记与规范封存，确保抽检全程留痕、公正客观。本次行动完成多批次奶茶、烘焙、卤制熟食等食品抽样，所有样品封存送检。

下一步，长乐区将结合“清风铁纪”专项整治行动，持续深化市场监管与公安的行刑联动机制，紧盯夏季晚市、夜宵等线上订餐消费高峰时段，加大错峰抽检与靶向排查力度。通过常态化整治网络餐饮安全隐患，严厉打击各类食品违法行为，切实保障广大群众的饮食安全，全力守护夏日“烟火气”。