平潭综合实验区市场监管局开展网络餐饮“互联网+明厨亮灶”专项排查

近日，央视新闻曝光外地部分网络餐饮商户存在“互联网+明厨亮灶”摄像头偏移、遮挡关键操作区域，刻意规避监督，后厨真实情况无法展示等问题，引发社会广泛关注。区市监局以此为风险警示，迅速组织开展网络餐饮“互联网+明厨亮灶”专项排查，压紧压实外卖平台与入网餐饮单位主体责任，切实守护群众订餐消费“舌尖上的安全”。

区市监局第一时间约谈淘宝闪购、美团等外卖平台，督促第三方外卖平台先行开展全量自查。重点核查摄像头是否对准切配、烹饪、洗消等关键区域，有无偏移、遮挡、断联，公示视频画面是否真实有效，视频存储、平台日常巡检制度是否落实到位。对弄虚作假、视频失效的商户，督促平台采取临时置休、下架处置，整改复核通过后方可恢复上线。

组织开展线下实地核查，检查中发现部分商户存在监控角度偏移、镜头反光、设备断电、画面只拍到非操作区域等问题。执法人员现场开展普法教育，责令商户当场调整监控点位、检修设备，落实监控设备日常巡检维护。

下一步，区市监局将持续把“互联网+明厨亮灶”运行状态纳入餐饮日常监管必查内容，强化平台主体责任落实，杜绝“假亮灶”“虚亮灶”，真正实现后厨可视可监督，构建网络餐饮多元共治格局。