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豆浆、肉包、茶叶蛋……不少厦门人的早餐名单里都少不了“早餐工程”的影子。 为进一步规范和发展厦门早餐工程，4月12日上午，厦门市商务局牵头召开全市早餐工程联席工作会议。 市商务局党组成员、副局长陈跃进，市委文明办、市发改委、市市场监管局、市执法局、各区商务主管部门、市商业联合会以及早餐工程承办企业负责人到场参会。 会上，市商业联合会汇报2021年早餐工程管理工作。 2021年，全市共有2762个早餐工程经营点，市商业联合会餐饮同业公会作为“厦门市早餐工程”商标拥有者，严格按照《厦门市早餐工程管理规定》开展行业自律检查，全年共组织常规检查300余次、早餐车2560部，协助处理多起市民投诉，认真落实疫情防控和食品卫生安全相关措施，定期组织开展从业人员燃气安全和食品卫生安全培训。 会上，早龙、黄则和、五润、九同味等4家早餐工程承办企业汇报早餐工程经营情况，提出支持企业发展的意见建议。 市委文明办、市发改委、市市场监管局、市执法局等部门根据工作实际，就如何规范和发展早餐工程，特别是疫情防控、食品卫生安全、餐车工作人员培训等提出意见建议。 陈跃进： 起步于上世纪90年代末的“早餐工程”，是厦门市委、市政府为民办实事的项目之一，被誉为厦门市的“民生工程”，要在统筹做好疫情防控的同时，支持早餐工程承办企业发展。 要强化安全与服务意识，加强督导与培训，提高从业人员的素养和水平； 要严格落实疫情防控和食品卫生安全相关措施，建立可溯源制度，做放心安全的早餐； 不断探索提升早餐工程品质，满足市民对美好生活的获得感 同日，参会各单位组成督导组深入全市多个早餐工程经营点，对落实疫情防控和食品卫生安全等相关措施进行全面督导。 厦门市商务局 & 厦门日报社 联合出品 来源：厦门市商业联合会 |
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