接触直接入口食品的从业人员请自觉佩戴口罩

接触直接入口或不需清洗即可加工的散装食品时应佩戴口罩、手套和帽子，头发不应外露。

规定出自：《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014），2015年5月24日实施。

从事加工制作、传菜等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。

规定出自：《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，2021年2月1日施行。

餐饮服务食品从业人员工作时，应穿清洁工作服、帽，避免头发掉落污染食品。专间和专用操作区内的从业人员操作时，应佩戴清洁的口罩，口罩应遮住口鼻。

规定出自：《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021），2022年2月22日实施。

从业人员未按规定佩戴口罩的，县级人民政府市场监督管理部门应当责令改正；拒不改正的，可以当场作出处罚决定，对个体工商户处以五十元罚款，对其他餐饮经营主体处以二百元以上一千元以下罚款。（《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，2021年2月1日施行）

由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（七）项食品经营者未按规定要求销售食品。