肉、菜、蛋等主要副食品市场供应稳定 价格总体平稳

据监测，10月31日福州市肉、菜、蛋等主要副食品市场供应稳定：当日肉类总投放量525吨、需求量460吨、库存量2149吨；当日蔬菜总投放量2713.5吨、需求量2440.5吨、库存量4806吨（含在途）；当日蛋品总投放量137吨、需求量111.3吨、库存量271.5吨；当日水产品总投放量926吨、需求量490.26吨、库存量60532.11吨。

（一）供应监测

为保障疫情期间市场肉、菜、蛋、奶和水产供应，福州市商务局局制定《福州市商务局关于加强市场供应监测方案》，采用网格化管理方式，分区分网格责任到人，每天从上午8点至晚上21点早中晚三次，针对鼓楼、台江、仓山、晋安、马尾、闽侯、高新区等7个区域的161个生鲜超市、电商平台、农贸市场、电商前置仓内的相关产品供应进行监测。

截止10月31日19:00，福州局当日组织监测活动359次，其中线上监测279次、线下监测80次。线上监测中，朴朴平台157次、永辉生活122次，其中发现缺货17次、无法配送2次，占比分别为6%、0.7%。线下监测中，生鲜超市57次、农贸市场22次、电商前置仓1次，除仓山上渡南台农贸市场、仓山永辉超市公园道店因疫情防控关停外，其余各时段各门店正常营业，肉、菜、蛋、奶和水产供应充足。

（二）价格监测

据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，今日福州市主要生活必需品价格与昨日相比总体平稳，未出现大的波动。蔬菜批发市场30种蔬菜平均批发价格为4.0元/公斤，与疫情前（10月21日，下同）相比，下跌11.9%；超市30种蔬菜平均零售价格为9.29元/公斤，与疫情前相比，下跌1.9%；农贸市场30种蔬菜平均零售价格为9.83元/公斤，与疫情前相比，上涨3.6%。猪肉批发市场白条猪批发价格为37.8元/公斤，与疫情前相比，下跌3.1%；超市和农贸市场精瘦肉平均零售价格分别为45.68元/公斤和50.36元/公斤，与疫情前相比，分别上涨2.2%和7.6%。超市和农贸市场白条鸡平均零售价格分别为33.65元/公斤和36.22元/公斤，与疫情前相比，分别持平和上涨1.4%；超市和农贸市场鸡蛋平均零售价格分别为15.0元/公斤和14.25元/公斤，与疫情前相比，分别上涨3.0%和3.1%。