莆田市开展中小学配餐及食堂食品安全专项整治

通过点题整治行动，力争实现：

全市中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%；

全市中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%；

全市校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%；

食品安全风险防控自查率达到100%；

中小学校集中用餐陪餐率达到100%。

二、整治内容

（一）中小学食堂及校外供餐单位食品安全监管整治内容：

责任单位:各县（区）市场监管局、分局，市市场监管局有关科室、执法支队

市场监管部门负责加强中小学食堂及校外供餐单位食品安全监督管理，对校外供餐单位开展食品安全风险隐患排查治理，规范食品安全经营行为，对检查中发现的食品安全违法行为，依法严肃查处，并通报同级教育部门。

（二）中小学食堂及校外供餐单位食品安全管理整治内容：

责任单位:各县区（管委会）教育部门、市直各有关学校

教育部门负责指导和督促中小学校建立健全食堂及校外供餐单位食品安全相关管理制度，将学校食品安全作为学校落实安全风险防控职责的重要内容，加强评价考核；指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患；指导学校建立校外供餐单位评价和退出机制。