福建省消委会呼吁：让预制菜消费更透明更健康

预制菜由于方便快捷、种类丰富已不可避免的成为老百姓食品消费的一部分，特别是逐渐成为年轻人、上班族的消费“新宠”。据媒体报道，目前福建拥有8000多家预制菜相关生产企业，但由于参与者众多，参差不齐，且缺乏行业统一标准，因此也带来了一些消费问题。为此，福建省消委会呼吁，让预制菜消费更透明、更健康！助力预制菜行业更健康有序的发展！

一是要保证消费者的知情权和选择权。《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利；消费者享有自主选择商品或者服务的权利；

二是要关注食品安全。提醒经营者要树立食品安全第一责任人意识，在提供便利、降低成本的同时更多关注食品安全问题，如：食材新鲜度、制作流程的卫生情况、运输中的环境卫生等，守住食品安全底线；

三是要提醒头部企业能够从团体标准、企业标准的角度主动提升产品品质和服务水平，企业高速发展的同时保障食品质量对于品牌声誉至关重要；

四是要建议监管部门加强监管和抽检力度，守住消费者舌尖上的安全。