宁德多举措加强集中用餐单位食品安全问题治理工作

为贯彻落实市场监管总局等五部门《关于用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》精神，宁德市市场监管局多措并举，扎实推进集中用餐单位食品安全问题专项治理工作，确保专项行动取得成效。

　　一是落实主体责任。强化组织领导，厘清行业主管部门、综合监管部门职责和属地管理责任，加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，督促落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。

　　二是强化部门协作。市场监管、教育、卫健、民政等部门立足职能、分工合作，加强统筹协调和督促指导，强化信息共享和数据分析利用，整体有力推进，形成工作合力，确保专项治理工作取得实效。

　　三是加强监督检查。市场监管部门按照食品经营许可有关规定，严格项目审查和现场核查，严把许可准入关，并开展许可质量抽查，抽查比例不低于新获证单位食堂数量的5%。同时，加强与有关部门沟通，强化食品采购储存、加工制作、餐具洗消、环境卫生等全过程监管，依法查处违法违规行为。

　　四是开展联合执法检查。与教育、民政、卫健等部门组成督导组，深入有关县（市、区）开展治理工作督导检查，对发现的问题，下发通报，要求属地相关部门督促被检查单位抓好整改，促进属地监管责任和食品安全主体责任双落实。

　　此次专项行动共检查集中用餐单位食堂及承包经营企业1268家（其中学校（含托幼机构）679家，医院23家，养老机构123家，机关63家，其他单位食堂380家），发现问题并督促整改问题519个，责令整改、警告67件，未整改到位被行政处罚案件3件，一般程序案件1起，罚款66000元。