2024年福州市食品安全科普系列宣传活动第二站举办

福州市市场监督管理局食安志愿服务者充分利用童年记忆游戏加持，引导群众参与“跳房子”游戏，在每个小格上写着食安相关知识及标语；同时以食安小知识的形式为创意切入点，使用快问快答的形式现场学习食安知识，顺利完成者，可以获得小礼品一份。利用伴手礼及激情的氛围吸引参与和关注，让食安知识深入人心。

针对市面上关于食品安全的典型谣言，打卡区做了“巨型”食安博物大字典，详细列举了谣言的内容和专家辟谣注解。“大米要轻柔搓洗，否则会破坏营养成分”；“青菜要大火翻炒，文火小炒的方式不适当”，现场群众积极参与食安知识问答。

一品一码的工作人员认真教授现场居民，如何用手机给商品扫码溯源，清楚每个食品是否符合安全标识，以及它的生产厂家是否合规合法。同时，针对5月1日即将实施的《福建省食品安全信息追溯管理办法》新规进行讲解宣传。

工作人员通过人工色素与天然色素的对比、橘子皮的汁水与气球接触会爆炸等小知识，进行了一场趣味与科普并行的食安实验，参与者络绎不绝。

食品安全志愿者们准备了内涵丰富的宣传册和科普展板，便于观众直观、详细了解食安知识，进一步增强群众对福州市食品安全监管工作情况的认知。现场还有食安心愿墙，有兴趣的群众可以贴上独属于自己的“食安愿望”。

现场对群众送来的蔬菜进行食品安全快速检测，蔬菜主要检测是否存在农药残留。活动现场共接受热心市民“你送我检”的空心菜和茼蒿2批次，快检结果均为阴性。

根据4月份福州市市场监管局一月一选“你点我检”投票结果，市民最为关心的是网红海鲜店。抽检人员对“福州市台江区海鲜汇餐饮店”进行随机抽样，现场抽取了水产品、肉类、蔬菜等6批次，快检结果均为阴性。

同时，执法人员还对该店进行监督检查，重点检查食品安全信息公示、从业人员健康管理、索证索票、食品原料库等。检查中，执法人员表示整体情况良好，针对发现的个别不规范行为已要求当场整改。