漳州市市场监管部门全力保障高考食品安全

龙文区市场监管局：检查人员深入漳州实验中学、龙文一中两个高考考点的学校食堂进行全面检查，重点围绕证照公示、人员健康管理、索证索票、食品加工操作规范、明厨亮灶、设施设备维护运行、食品留样环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面进行全方位隐患排查。检查中，执法人员督促经营主体严格落实食品安全主体责任，全方位排查消除食品安全隐患，切实保障高考期间广大师生“舌尖上的安全”。

龙海区市场监管局：联合区教育局等部门于近日开展中高考考点学校食堂食品安全联合大检查。检查组检查龙海区港尾中学等食宿点食堂，深入查找存在的薄弱环节和风险隐患，对食堂卫生状况、从业人员健康管理、原材料采购与储存、食品加工流程、餐具清洗消毒、食品留样以及“明厨亮灶+互联网”是否正常运行等环节，逐项进行检查，并对食堂工作人员加工食材、分餐过程中容易造成操作失误的关键环节进行现场检查。

长泰区市场监管局：考前着力排风险查隐患，制定重大活动保障方案及应急预案，提前介入考点学校食堂、学校小卖部、考生食宿点开展多轮排查检查，加强环境卫生、食品原料采购、食品加工操作流程、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品留样等重点环节监管，出动人员38人次，检查学校食堂1家，考生食宿点1家及周边食品生产经营单位30余家，排除风险隐患6个，针对“一品一码”录入不规范立案1起，严防严控食源性疾病发生，全力保障高考考生饮食安全。

漳浦县市场监管局：为保障广大师生饮食安全，防止食物中毒和食源性疾病的发生，组织对高考考点学校食堂及校园周边食品经营者开展高考前食品安全监督检查，全力保障高考学子“舌尖上的安全”。

云霄县市场监管局：联合驻局纪检组，对高考考点学校食堂进行了全面细致的安全检查和监督，全力保障高考期间师生用餐安全。

诏安县市场监管局：出动人员73人次，检查学校食堂15家，检查考生食宿点7家，其中2家食宿点因不符合要求淘汰，检查餐饮服务经营者5家次。同时对4个高考学生供餐点开展食材快检32批次，全部合格。

东山县市场监管局：为确保平安高考，着力强化学校食堂及周边食品安全检查，守护好莘莘学子舌尖上的安全。

平和县市场监管局：联合县教育局开展校园食品安全专项行动，对辖区内所有中高考考点学校食堂及周边食品经营主体进行全面监督检查，全面开启食品安全“护航模式”，构筑“考前检查指导，考中监督保障”的监管体系。 

南靖县市场监管局：重点加大对考生食宿点及其周边餐饮店、食杂店的监督检查。高考期间，监督人员分成6个监督保障小组对5家考生食宿点实施食品安全监督保障工作，坚持每日每餐必查，加强对高考期间的食谱进行审查，着重检查食品原料采购和贮存、食品加工制作、餐用具消毒、食品留样等关键环节，深入排查食品安全风险隐患，严把食品安全关，坚决守住食品安全底线。

华安县市场监管局：执法人员深入考点周边及考生集中就餐的餐饮服务单位开展检查，主要检查食品原材料是否索证索票、食品储存管理、加工场所环境卫生、餐饮用具清洗消毒、食品留样、从业人员的健康状况等方面情况。截至目前，共检查相关经营单位26家次，发现问题5个，已全部完成整改。高考期间将加大考点食堂各类食品快检力度，预计完成快检各类食品60批次。

漳州开发区食品药品监管局：及时组织检查人员对辖区学校食堂开展高考前食品安全专项检查，重点检查进货查验、食品加工、餐具消毒、食品留样等环节情况，督促各学校食堂认真切实履行“日管控、周排查、月调度”等相关制度，全面贯彻落实食品安全主体责任，及时排查和消除食品安全风险隐患，全力护航高考期间的食品安全。

漳州台商投资区市场监管局：局领导带队对高考点台商区第一中学食堂进行检查督导，重点审核高考期间菜单食谱以及对从业人员健康情况、原材料采购、进货查验、加工制作、餐饮具洗消等进行检查，督促学校切实加强食品安全监管，严格落实食品安全主体责任，保障考生用餐安全。结合市场监管业务“一次查”对考生食宿点以及周边200米内的餐饮服务单位开展专项检查，共检查学校食堂及相关食品经营单位86家次。