宁德举办全市食品生产安全监管技能岗位练兵现场培训

为深化拓展“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，落实食品安全“四个最严”要求，提高基层监管人员现场检查发现问题、解决问题的能力。2024年8月19至21日，宁德市市场监管局举办全市食品生产安全监管技能岗位练兵现场培训。市市场监管局食品生产科、各县（市、区）市场监管局负责食品生产安全监管工作股室负责人、东侨开发区市场监管综合执法大队等近20人参加培训，市市场监管局党组成员、食品安全总监钟奶贵出席。

　　本次现场培训，重点围绕肉制品生产许可审查细则，肉制品生产监督检查操作指南、肉制品生产企业食品安全风险防控清单等内容，邀请方圆标志农食（福建）认证检测有限公司专家黄振舜进行授课讲解。随后，组织参训人员分为4个检查组，对肉制品生产企业开展现场检查，检验教学成果。

　　培训期间，钟总监听取各县（市、区）市场监管局辖区食品生产安全监管情况和存在问题，对下半年监管工作进行部署，并强调三点意见：一是提高认识，增强食品生产监管责任感；二是抓好落实，提高食品生产监管执行力；三是为民监管，树立食品生产监管干部好形象。

　　本次培训有效提升全市食品生产安全监管水平，进一步加强全市食品生产企业生产行为规范，落实食品生产企业食品安全主体责任。下一阶段，参训人员将开展异地交叉检查，进一步推进食品生产安全监管技能岗位练兵取得实效。