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近日，福建省市场监督管理局发布2024年度科技项目计划名单，南平市食品药品检验中心申报的《动物源性食品中麦草畏及其代谢物残留检测技术研究及应用》获批立项,实现了食品领域科研攻关新的突破。 麦草畏广泛用于小麦、玉米、谷子、高粱等作物田防除杂草，是目前世界上使用量仅次于草甘膦的除草剂。由于其水溶性和挥发性，不当使用可能会对非靶标作物和水体造成污染，对人类健康构成潜在风险。目前，关于食品中麦草畏及其代谢物共同检测的相关研究较少。本项目旨在研究和开发高灵敏度的麦草畏和3,6-二氯水杨酸检测方法，准确定量检测动物源性食品中麦草畏残留，以保障食品安全和消费者健康。 |
闽公网安备 35010202001063号
