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近日，备受关注的厦门必吃100家餐厅（2024版）榜单正式发布。 该榜单由中国（厦门）国际投资促进中心联合厦门市烹饪协会、饮食情报杂志社及厦门市多家主流媒体共同评选，分为宴客有道、夜市排档、闽菜老牌、八闽风情、商场佳肴、异域美食、酒店风雅七大板块，共有100家受到市民游客热捧的餐厅上榜。 厦门是环球食材尤其是进口海鲜主要集散地，依托福建丰富的山珍海味，厦门餐饮企业勇于创新，一方面传承和发扬传统的闽南菜，另一方面积极引进异域风情融合家乡滋味，用“环球美食”展现厦门的包容开放，用“八闽风情”彰显厦门餐饮文化的独特魅力。（厦门日报全媒体记者 沈彦彦） |
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