三明全力守护“开学季”

三元区

由局领导带队，联合区教育局、区卫健局和包保干部对全区中小学校开展秋季校园食品安全专项交叉检查，护航秋季开学“第一餐”。

沙县区

邀请区纪委监委参与，联合教育部门对区中小学食堂开展了1次全覆盖检查，共检查19所食堂，发现问题隐患60条。同时，对上学期餐具检测不合格的沙县第五中学、三明市沙县区茅坪幼儿园开展餐具检测复查。

尤溪县

严格按照“四个最严”要求，开展秋季开学校园食堂全覆盖检查，重点对前期发现问题学校开展“回头看”，对检查发现问题，现场提出整改意见，要求学校立行立改。同时，以“零容忍”的态度严厉打击食品安全违法行为。秋季开学后，已检查中小学食堂20家，集配单位1家，发现问题67个，整改34个；下达责令改正通知书7份，行政处罚6起。

永安市

召集全市72家学校食堂、1家集体用餐配送单位食品安全总监、食品安全员参加学校食堂餐饮服务食品安全管理工作专题培训会，共计140余人参加培训。

大田县

开展“我是校园食品安全守护人”沉浸式体验活动，深入各中小学食堂，参观后厨食品安全管理情况，全流程体验食品进货查验、贮存、清洗、切配、烹饪、备餐、供餐、餐饮具清洁消毒等加工制作全过程。

明溪县

在开学前，指导全县8家中小学校食堂包括有害生物防治、墙面粉刷等硬件修缮工作，对全县140余名学校食堂工作人员开展餐饮服务操作规范培训，为秋季开学做好充分准备。在开学后，集中力量对全县所有学校食堂及其周边食品经营单位开展全覆盖检查。

清流县

开展“盘中餐”守护行动，深入校园食堂开展“陪餐式”监管，行动还邀请县人大代表、政协委员、学生家长等社会各界人士“沉浸式”体验餐食质量，确保师生饮食安全。执法人员对原料进货查验、有害生物防治、餐饮具消毒、一品一码录入情况、食品留样等关键环节进行重点检查。

宁化县

抓好“三个一次”。一次自查，秋季正式开学前夕，要求学校食堂开展一次全方位自查工作；一次检查，股所联动开展校园及周边食品安全专项检查；一次回头看，针对检查中发现存在的问题随机进行回访，确保问题得到落实，形成监管闭环，巩固整治成效。

将乐县

联合教育局邀请纪检监察组、人大代表、政协委员、党代表、包保干部、学生家长等各方代表现场沉浸式体验将乐县中小学校食堂食品安全管理，让家长及社会各界人士深度了解学校食堂食品安全管理全过程，从调味品等原料进入食品仓库，查看食品仓储情况，并抽查了部分食品，确保无过期变质原料。同时开展“温暖陪餐”活动，各市场监管所干部、包保干部、家长与学生共进午餐，了解学校就餐秩序和就餐时间等，并填写食堂满意度调查问卷。

建宁县

与教育局联合开展“我是校园食品安全守护人”活动，邀请县人大代表、政协委员到建宁县第三中学开展食堂沉浸式体验活动，并在体验结束后召开座谈会，填写体验调查问卷，广泛征集代表委员的意见。针对代表委员提出的意见，县市场监管局与教育局共同督促学校落实整改，并书面反馈整改情况。同时，按照两个星期内全面完成新一轮全覆盖检查的目标，倒排时间表，推进秋季开学食品安全检查工作。

泰宁县

结合中小学校园食堂食品安全“点题整治”工作，聚焦“四看四核查两通报”机制，对全县校园食堂食品安全开展“全覆盖”监督检查，采用边检查边培训方式，召集所有食堂从业人员，由执法人员现场通报检查发现的问题，并指导整改措施。同时，采用闭卷考试方式对全县学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核，指导学校做好食品安全管理。

中小学校园食品安全突出问题专项整治以来，三明市市场监管系统坚持问题导向，开展监督检查，截至目前共检查1075家次，发现问题2299个，已完成整改2296个；查办案件74件，罚没金额12.65万元；解决一批群众“急难愁盼”问题（目前已解决270个，其中市本级28个），有效提升群众获得感、满意度。