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10月24日至25日，福州市市场监管局组织食品生产安全监管人员和食品生产企业食品安全总监开展业务知识培训，培训以视频会议形式召开。全市共122名食品生产安全监管人员和146名食品安全总监参加。 培训邀请了福建省市场监管局和技术机构的专家讲授了食品安全监管发展与变革、食品生产企业出厂检验通识、食品生产风险防控等内容，切实提升食品监管和风险防控能力水平。 福州市市场监管局食品安全总监张明英参加培训并作动员： 一要切实提高能力 食品生产监管人员要有本领恐慌，珍惜培训机会，学习入脑入心，切实提高业务水平，并把培训所学贯穿到日常监管。 二要强化风险管控 要紧紧围绕群众所想、百姓期盼，抓住重点食品和敏感问题，严查严控严办食品生产和贮运违法行为。企业负责人、食品安全总监和食品安全员务必要履职尽责，不打折扣、逐条落实法律法规和标准规范，确保生产出来的食品合格安全放心。 三要压实主体责任 落实“四个最严”，主动作为、积极靠前，压实企业主体责任，督促企业建立科学严谨的食品安全管理制度，结合实际制定风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，做尚德守法、诚实守信的食品生产企业。 鼓楼区市场监管局培训现场 企业食品安全总监培训现场 企业食品安全总监培训现场 |
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