永辉超市晋安华林路店9月30日焕新开业，全面对标胖东来打造“榕城样板”

为响应福州市加快推进城市一刻钟便民生活圈建设、促进消费提质扩容的政策导向，永辉超市福州晋安华林路店将于9月30日完成全面调改并焕新开业。

本次调改全面对标胖东来的商品品质、价格体系与服务标准，围绕商品、空间、服务、员工四大维度进行深度升级，旨在为福州消费者打造更聚焦、更便捷、更有温度的社区生活购物场景。

据悉，调改后的华林路店经营面积近2300平方米，在商品层面进行了大幅优化。门店原SKU数量为15960支，调改后优化至9405支，优化率达41%，同时引进新品3547支，调整后商品结构达到胖东来的80%，商品结构更趋精细化和品质化。

生鲜商品深度优化，凸显福州本土特色

生鲜板块作为调改重点，商品数规划约900支，汰换率56%，引新率41%。包装化占比显著提升，水产、肉禽、水果、蔬菜等品类包装占比均超70%，在保障商品品质与卫生的同时，迎合了现代消费者对便捷性的需求。

水果区围绕“优质优价·品项丰富”定位，开发民生刚需、特色差异、年轻潮流三类商品，新增果切果汁、冷萃茶、水果捞等新品，并应季推出冬枣、蓝莓、榴莲等爆品。蔬菜区则引入了有机菜系列，并特别增加了炖汤系列商品，如石橄榄、金线莲、鲜人参、铁皮石斛、五指毛桃、竹蔗马蹄茅根组合等深受福州本地消费者喜爱的养生炖汤食材，凸显地域饮食文化。

肉禽区在保留部分散猪肉以满足老顾客习惯的同时，引入了慢养300天土猪、本地黑猪，以及现煎牛肉系列、进口牛肉、潮汕牛肉系列，并新增方便快捷菜和半成品菜。水产区则新增海鲜厨房服务，解决消费者处理大海鲜的难题，同时引入三文鱼系列、切片鱼系列和冰鲜鱼系列，满足多元化需求。

烘焙与熟食区域也迎来了显著扩容，经营模式改为自营，现场制作的SKU大幅增加。烘焙区全面升级，以现烤商品为主，植入网红产品如榴莲千层、金秋桂花丰收欧包、现烤月饼等。熟食区引入九多肉多、双汇东来同款熟食，新增牛肉卷、北京烤鸭、现炒板栗、烤鸡、三文鱼寿司、汉堡、披萨、凉皮等新品，并通过明厨亮灶方式让食品安全可视化管理。

同时，为了迎接中秋、国庆的来临，门店围绕团聚宴席、礼赠需求、居家休闲等多重场景，准备了多款优质的商品选择。“双节”期间，门店将主推包括阳澄湖大闸蟹、挪威三文鱼、特色月饼、烘焙新品等在内的节令商品，从海鲜水产到休闲食品、从地域特产到趋势新品，全面覆盖市民多样化的消费需求。

服务体验升级，彰显人文关怀

服务提升是此次调改的另一大亮点。门店不仅保留了砍肉、杀鱼、活鲜打氧、水果清洗去皮切片等常规服务，还推出了多项特色服务：如购买天农清远走地鸡可免费帮忙烤制，调理牛排、法式羊排免费现煎，水果果切根据甜度编号并推荐品尝顺序，并提供蔬菜、肉禽、水果的试吃服务。

在客服收银及便民设施方面，门店设立了免费暖心茶饮区，配备老花镜、放大镜、公平秤、微波炉、身高体重测量仪、血压计、视力表等设施。还提供免费雨伞租借、轮椅租借、婴儿车租借、充电宝一小时内免费、宠物寄存等贴心服务。细节处亦见用心，如货架配备放大镜，私密商品配备深色连续袋等。

食品安全管理进一步强化。新鲜果切推行“468原则”（超4小时八折、6小时六折、8小时下架），并对部分叶菜、肉禽、水产等商品推行日清折价，承诺不卖隔夜商品。所有商品均通过全国供应链精选，严格执行检测上架和先进先出流程。

门店的调改离不开一线员工的努力。本次调改显著提升了员工福利，员工人数从调改前的125人增加至150人，员工平均薪资也大幅度提升，工作满一年即可享受10天带薪年假。门店还增设了员工休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐。此外，门店在调改期间安排员工到其他优秀门店学习，并进行全员检核后上岗，确保服务标准落地。

作为永辉在福州区域持续推进调改的重要一环，华林路店的开业不仅标志着永辉“胖东来模式”在福州市区的进一步落地，也体现出其深耕本地市场、服务本土民生的长期决心。

永辉超市CEO、全国调改项目负责人王守诚表示，“作为土生土长的福州企业，永辉超市已服务福州市民二十余载。今后，我们将继续扎根福州，做本土版‘胖东来’，让品质民生的‘榕城样板’在更多社区落地生根，让品质民生成为福州商业的最暖底色。”

据悉，继华林路店之后永辉在福州的调改步伐仍在持续，大学城店也将于11月下旬调改亮相。未来，永辉将坚定走品质零售路线，以高质价比商品、优质服务与差异化商品开发，更好地满足福州家庭的日常需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市，为福州商业繁荣与城市消费升级注入新动力。（张轩宇）