南平市发布网络餐饮食品安全整治典型案例

今年以来，南平市各县（市、区）市场监管部门聚焦网络餐饮食品安全突出问题，通过线上巡查、线下严查同步推进，重拳整治违法违规行为。现将一批典型案例集中曝光：

案情介绍

执法人员对建瓯市某糕点店核查中发现，该店将营业执照及食品经营许可证通过微信交由第三方，在平台注册外卖店铺接单经营，订单分配、制作、结算均由第三方操作，经营者对平台店铺经营情况不知情。

处罚情况

当事人行为违反《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三十七条第一款规定，构成出借营业执照违法行为。依据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第四十八条第三款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项规定，责令立即停止违法行为，没收违法所得并处罚款。

案情分析

经营户主动出借营业执照，造成市场主体身份虚化、责任主体模糊，阻碍消费者维权，也暴露平台主体责任落实不到位。本案坚持处罚与教育相结合，明确网络餐饮责任边界，警示餐饮经营主体不得擅自出借、转让经营证照，也督促网络平台严格落实入驻资质审核义务，有效规范网络餐饮市场经营秩序。

案情介绍

执法人员对浦城县某烧烤店抽查发现，该店将原料为鸭肉、猪肉的廉价肉品，在价目表中标注为 “小羊肉” 高价售卖，原料无羊肉成分，经营者明知违规仍实施该行为。

处罚情况

当事人行为违反《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款规定，构成虚假或引人误解的商业宣传。依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十五条第一款规定，责令改正，没收违法所得并处罚款。

案情分析

经营者虚构商品信息，侵害消费者知情权与选择权，破坏公平竞争秩序。本案对违法主体形成震慑，引导入网餐饮经营者诚信经营，维护网络餐饮市场环境。

案情介绍

根据举报，执法人员对光泽县某麻辣烫店进行核查。该店在外卖平台将鸡肉原料的骨肉相连串，虚假标注主料为猪脆骨、口味为奥尔良，与实物外包装信息不符，截至案发已售出多单。

处罚情况

当事人行为违反《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款、《网络反不正当竞争暂行规定》第八条第一款第一项规定。依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十五条、第三十二条规定，责令经营者改正并处罚款。

案情分析

本案采用“线上核查 + 线下查验”固定证据，法律适用精准，体现穿透式监管。坚持惩教结合，既惩戒违法行为，又引导经营者合规经营，强化菜品信息核验。

案情介绍

执法人员检查发现，武夷山市某餐饮店入驻外卖平台后，未在主页面公示食品经营许可证，平台运营公司未履行督促公示义务，双方均未落实信息公示法定要求。

处罚情况

当事人及平台运营方违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条规定。依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条规定，责令立即改正，对双方分别给予警告。

案情分析

未按规定公示许可信息侵害消费者知情权，存在监管漏洞。本案督促平台与餐饮店落实主体责任，规范信息公示，补齐网络餐饮监管短板。

案情介绍

执法人员对邵武市某牛排店检查发现，该店将鸭肉成分肉串标注为牛肉串销售，不以真实名称和标记提供商品；店内存在过期食品未及时清理，且无法提供进货查验及销售记录。

处罚情况

当事人行为分别违反《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第（一）项、《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款及《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十九条第一款规定。依据《侵害消费者权益行为处罚办法》第十四条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款规定，责令立即改正并处罚款。

案情分析

经营者虚假标注食材、未履行食品管理义务，存在食品安全隐患。本案有力震慑不法行为，督促经营者落实进货查验等主体责任，守住食品安全底线。

案情介绍

政和县某小吃店在外卖平台上线经营，无法提供平台上传的食品经营许可证原件，仅能提供已过期的小餐饮登记证，属未取得合法有效许可擅自开展网络餐饮服务。

处罚情况

当事人行为违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十条、《福建省食品安全条例》第六十七条第一款规定。依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十九条第一款规定予以立案，责令停止违法行为，相关线索已移送对应属地市场监管部门。

案情分析

无证、持过期证件经营存在显著食品安全风险。本案严厉打击违规入网行为，规范市场准入秩序，切实筑牢网络餐饮食品安全防护网。