从源头直采到商品中心化：永辉新西兰商品节背后的供应链答卷

春夏之交，正是万物生长、味蕾寻求本真之味的时节。当纯净的新西兰风味跨越太平洋抵达中国消费者的餐桌，一场关于“新鲜”与“品质”的盛宴在永辉超市拉开帷幕。从享誉全球的奇异果，到草饲放牧的红肉，再到拥有“五星草饲”标准的乳制品，永辉正以一场贯穿4月至7月的“纯净新西兰·永辉鲜到家”新西兰商品节，将深化供应链改革、践行“商品中心化”战略的决心，转化为可见可感的品质行动。

南纬40°的阳光，永辉的纯净答卷

“新西兰好物的底色，从来不是贴在包装上的标签，而是南纬40°的阳光——日照够不够，直接决定果子甜不甜、牛肉香不香、牛奶营养足不足。”永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平以此诠释永辉对高品质新西兰商品的核心洞察。

这一判断与当前消费市场的变化趋势不谋而合。尼尔森IQ调研显示，71%的消费者在选购食品时会深入研究产品的成分与产地，对“纯净天然、全链路可溯源、无添加”的进口高品质食材需求持续攀升。而新西兰作为全球公认的纯净食品原产地，其高端、安全、天然的产地标签已获得广泛认知。这也让新西兰成为永辉超市春夏品质升级的核心产地，为消费者提供了从产地直采到家庭餐桌的品质保障。

在这一背景下，4月10日下午，永辉超市“纯净新西兰·永辉鲜到家”新西兰水果节在永辉超市深圳卓悦汇店正式启幕。一位正在品尝的深圳市民王女士笑着对记者说：“这红心奇异果口感很特别，甜中带一点点酸，像在吃水果味的果冻，孩子特别喜欢。”现场工作人员介绍，活动开始不到一小时，试吃台已经连续补了三次货。

佘咸平现场致辞：“此次水果节，是我们将新西兰的纯净阳光带到消费者身边的一次诚意呈现。我们以阳光为标尺，建立一套极简透明的选品标准，为正宗新西兰好货颁发官方‘身份证’。从源头直采到鲜到万家，永辉要确保消费者手中的每一颗佳沛奇异果，都拥有可溯源的纯净品质。”

现场主推的佳沛宝石红奇异果与阳光金果成为焦点。宝石红奇异果产量稀少，仅在4-5月限量供应，一年值此一季，其宝石般的红果肉源自丰富花青素，散发着天然莓果香甜；而阳光金果则是中国营养学会推荐的高营养素密度水果代表，每日1颗即可满足全天维C所需，素有“天然营养小金矿”的美誉。此外，乐淇苹果、PIQA珮喜·新西兰红梨、加力果、红玫瑰苹果等特色果品也同步亮相，全方位展现新西兰水果的独特魅力。

永辉超市商品中心水果商行负责人谢明燕在现场补充道：“这些水果的背后，是永辉采购团队深入南纬40°产区，与佳沛、鑫荣懋等顶级合作伙伴共同遵循严苛的自然生长周期与品控标准的结果。这正是‘商品中心化’的魅力——让商品自己说话，用极致的产品力打动消费者。”

全品类“纯净革命”，从牧场到餐桌

水果节的启幕只是序章，贯穿4月至7月的“新西兰商品节”将是一场覆盖水果、肉类、乳品等多品类的品质行动。永辉正通过为每一件新西兰商品建立可量化的“身份证”体系，将“纯净”从概念转化为消费者可感知的标准。

在肉禽领域，永辉引入了新西兰最大的红肉出口商——银蕨农场的草饲牛肉产品。新西兰是中国重要的牛肉供应国，其牛肉以天然草饲、无添加生长激素、无喂食抗生素的养殖方式著称，肉质清香且富含铁元素，深受消费者信赖。

本次商品节主推的银蕨农场草饲牛肉，不同于谷饲牛肉的厚重油花，草饲牛肉自带清新的青草香气，脂肪含量更低。值得一提的是，银蕨农场采用冷屠宰工艺，屠宰后在温控环境下完成排酸与切割，再经全程冷链运抵中国，最大限度锁住牛肉的原汁原味，使其在冰鲜状态下依然保持鲜嫩口感。

在乳品板块，永辉与纽仕兰的合作同样践行从源头牧场到餐桌的全产业链深耕。4月初，永辉采购团队远赴新西兰，对纽仕兰五星草饲专属牧场进行实地溯源，并签署深化战略合作协议。该牧场坚守“6亩地一头牛”的放牧准则，奶牛全年牧场生活，每头牛每年仅产约4.36吨奶，原奶经100余项严苛检测，关键指标优于欧盟标准。随着这一合作的深入，优质草饲乳制品正以更高质价比，成为越来越多中国家庭的日常选择。

同质价更优，永辉的直采答案

如果说“商品中心化”是永辉的核心战略方向，那么与新西兰头部供应商共建“品质共同体”则是其对外践行的坚定承诺。永辉通过源头直采与全流程管控，最大限度压缩中间环节带来的运输与交易成本，让供应链更短、更高效。

此次新西兰商品节，永辉并非简单引入几款商品，而是将自身定位为品质的“翻译官”与“放大器”。通过发挥渠道、供应链及终端服务优势，永辉针对顾客需求持续推动商品提质，并联合纽仕兰、佳沛、银蕨农场等品牌，推进专属产品研发，打造属于永辉的“亿级口碑单品”。

这套选品逻辑在三大品类中逐一落地。以佳沛奇异果为例，永辉将品质把控延伸到产地源头——从南纬40°的阳光、土壤到果实的糖度与营养指标，每一颗奇异果都拥有可追溯的“身份履历”。从采摘、分选到冷链运输，全程遵循佳沛的专利品种标准与永辉的选品规范，确保消费者手中的每一颗果子都达到“纯净、可溯源、无添加”的品质门槛。

值得关注的是，作为永辉第二阶段调改的重中之重，商品力建设已初见成效。数据显示，在完成调改的门店中，进口品类销售同比增幅高达45%。这一成绩印证了“好商品自带流量”的零售逻辑。从一颗奇异果的甜度，到一块牛排的嫩度，再到一杯牛奶的纯度，永辉正以“国民超市，品质永辉”为愿景深耕全产业链。2026年春夏，新西兰商品节不仅是一场美食盛宴，更是一次关于信任与品质的郑重承诺——让更多中国家庭，用更实在的价格，吃到真正放心的全球好货。