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近日，福州市市场监管局邀请省政协委员夏良玉、许刚、陈礼忠、黄腾达等，先后深入仓山万达、东街口等重点商圈，以“四不两直”方式抽查久号食堂、瑞幸咖啡、古茗、醉得意、雍海餐饮等5家网络餐饮商户，实地开展食品安全专项调研。
省政协委员现场仔细查看商户后厨操作区域、食品储存设施、清洗消毒设备，详细问询食材采购查验、从业人员健康管理、外卖配送管控等日常运营情况，希望企业落实好晨检、从业人员食品安全培训等主体责任，为群众提供更加安全、放心的餐品。 同时，委员详细了解我市在推进网络餐饮外卖封签、互联网+AI等食品安全监管的先进举措，对福州市在全国、全省领先采取的网络餐饮食品安全监管措施给予肯定。 在随机检查过程中，福州市市场监管局结合当前治理网络餐饮食品安全问题工作，向省政协委员介绍了目前正在试点推进的无堂食外卖集中经营区建设情况。就福州试点推进的无堂食外卖集中经营区建设，可以更好解决群众安心点餐的做法，委员给予了充分肯定。
同时，委员们就进一步推进网络餐饮外卖治理工作，提出工作建议： 一是系统梳理总结福州在治理网络餐饮食品安全过程中采取的亮点措施、做法，加大经验提炼和宣传汇报力度，积极展示福州网络餐饮行业良好风貌，提振消费信心。 二是兼顾标杆商户与薄弱主体，对优质商户要发挥示范引领作用，对问题商户重点帮扶整改，做到抓两头、带中间，推动全市餐饮食品安全整体提质升级。
下一步，福州市市场监管部门将认真吸纳委员意见建议，持续夯实网络餐饮食品安全监管基础，总结推广经验做法，靶向整治突出问题，不断完善监管体系，全力守护群众舌尖上的安全。 |
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