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食品加工是莆田三大传统产业之一。为全力打造产业标杆，培强扶优龙头企业，莆田市计量所以“南日鲍”产业为切入，筛选海元（福建）食品有限公司为重点培育试点，助力企业不断拓展海外市场，做大做强莆田“南日鲍”地标产品。 海元（福建）食品有限公司是一家集水产培育养殖、生产销售一条龙的现代化生产企业，各类鲍鱼产品常年出口东南亚及香港、日本等地区和国家。作为一家省级水产产业化龙头企业，面对日益加剧的国际竞争环境和贸易壁垒，如何全链条保障产品质量成为企业勇于“出海”的底气。为此，莆田市计量所依托首席质量服务官和科技特派员机制，以“三点一链”精准对接企业开拓国际市场需求，设立“福建省市场监管首席质量服务官工作站”，全力为企业“出海”保驾护航。
摸排全链条痛点 基于海外常见的技术壁垒，组织科技特派团队多次深入企业南日岛鲍鱼育苗厂以及养殖、加工基地，全面掌握企业运作流程和管理体系，以实地查看、座谈交流、驻点检测等方式摸排全链条、各环节存在的技术问题，全面梳理企业的计量需求清单。 疏通全链条堵点 对照罗列汇总的清单内容，制定出以加工工艺创新为核心、设备改造革新为支撑、管理体系更新为保障的全链条帮扶方案，有针对性地为企业提供技术升级指导、设备调试检测、人才队伍培训、体系运行咨询等一站式服务，为企业构建全方位、多层次、差异化的技术支持体系。 教研方向精准把握 鼓励企业迎合市场，加大研发投入，推动技术迭代和产品升级，大力培育龙头产品，打造自主品牌，以质量和品牌优势在国际市场中站稳脚跟。同时，引导企业积极融入全市“南日鲍”产业链和供应链，恪守行业标准，严把食品安全，熟练掌握国际通行规则和技术标准，不断提升适应国际市场的能力。 下一步，莆田市计量所将继续立足莆田优势和产业特点，不断健全首席质量服务官和科技特派员机制，以更务实的举措强化技术赋能，以更优质的服务优化技术支撑，让更多企业在提质增效和开拓市场中展现新作为，为莆田绿色高质量发展注入强劲动力。（汤李宁、徐志凯） |
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