福建首个士林夜市在闽侯正式营业

19日，位于福州大学城的拾里水岸漫街灯火通明、人声鼎沸。福建首个士林夜市在这里正式营业，不少市民、学生赶来打卡，感受地道的台北夜市“烟火气”。

士林夜市吸引众多市民前来打卡。记者 林双伟 摄

夜市现场，30余个摊位依次排开，摊主们忙着制作美食，蚵仔煎、士林大香肠、花生冰淇淋等各类台湾小吃香气四溢。现场人头攒动，食客们排队选购，吆喝声、谈笑声交织在一起，浓浓的市井“烟火气”扑面而来。

“我一直想去台湾逛士林夜市，没想到在家门口就能品尝到正宗的台湾味道，蚵仔煎、盐酥鸡都吃了，味道确实不错，以后周末和家人逛街又多了一个好去处。”市民邱女士笑着说。

台北市士林老街商圈繁荣促进会相关负责人告诉记者，本次士林夜市正式营业共入驻30余个商家。“今天是士林夜市在福州大学城正式营业的第一天。感谢当地政府部门以及合作厂商的支持，让我们落地了福建首个士林夜市项目，希望能让更多本地百姓接受、喜爱正宗的台湾风味。”站在热闹的夜市里，望着往来人流，该负责人的言语间满是期待。

谈起为何选址福州大学城，该负责人表示，协会早年就和本地合作方有合作。此次对方了解到士林夜市有落地福州的想法后，便主动联系台北市士林老街商圈繁荣促进会。随后，促进会派他来福州大学城实地考察，经过踏勘评估，认定福州大学城年轻消费群体集中，具备发展夜市经济的潜力，最终实现项目落地。

据了解，士林夜市落地上街镇，不仅丰富了闽侯夜间消费场景，也为闽侯夜色经济注入新活力。“这处点位，我们计划定位为士林夜市的培训基地。”该负责人告诉记者，开街后，团队还将对接洽谈其他场地，持续向外拓展夜市氛围，打响士林夜市品牌，“未来，依托福州大学城庞大的青年群体，我们会持续打磨摊位运营、小吃制作技艺，培育本土夜市运营人才，持续输出士林夜市经营模式，以美食文化为纽带，促进两岸交流、交融。”（福州日报 记者 谭湘竹 通讯员 林若野 陈堡）