互联网巨头“抢摊”卖菜 菜场小商贩如何“守摊”

　　近期，互联网巨头企业相继投入大量资源入局生鲜社区团购，夺走卖菜小商贩生计的话题引发网友热议。有市民观察到，“社区团购”的手已触及厦门的部分菜市场，多张“1元秒杀”的“社区团购”宣传海报就贴在市场的显眼处。

　　随着“社区团购”兴起，厦门农贸市场生鲜商贩经营情况如何？连日来，记者走访多个社区菜市场、农贸批发市场，不少卖菜摊主坦言，“社区团购”对他们“杀伤力”不小，有摊点月营业额减半；好在海鲜、肉类的摊点生意影响不大。为了寻求“破题”方法，不少摊主正努力将摊点转型。

　　菜摊阿姨:很“受伤”

　　有人月销售额少三成，有人放弃摆摊去打工

　　昨日上午，记者来到厦门八市，市场内仍有几位卖菜摊主坚守岗位。卖菜摊主杨女士告诉记者，原本一条街有8个卖菜摊点，在生鲜社区团购的冲击下，街上仅剩4个摊点，已有不少同行选择外出打工了。

　　一旁的卖菜摊主郑女士表示，因为线上买菜有很多优惠券，退货也方便，一定程度上影响了线下菜摊的生意。“现在的顾客大部分是老顾客，每个月销售额少了三成。”郑女士望了望没卖出去的蔬菜说道。现今为了控制成本，她只能将进货量减少。

　　随后，记者来到位于金尚小区附近的菜市场，专做蔬菜批发生意的龙先生告诉记者，受“社区团购”影响，近期不少人开始选择线上买菜，导致他们卖菜的销量明显下跌。之前一天能卖两千斤蔬菜，现在下滑到一千多斤，日销售额也下降了数百元。

　　海鲜大叔:我还好

　　市民更爱现场买海鲜，部分肉铺销量略有下降

　　在走访过程中，记者注意到，相对于卖菜的摊点，肉铺、海鲜摊点受“生鲜网购”的冲击较小。

　　在槟榔菜市场内，肉铺摊主黄女士告诉记者，相对菜摊来说，他们肉类摊铺生意受到的影响还算小。月销量相较以往下降约两成，在能接受的范围内。同样，肉铺老板杨先生也谈到，现在天冷了，不少市民为了方便会选择线上买菜，直接送货到家，菜市场人流因此也会变少。“不过，我家客源还算稳定，来买肉的基本都是老主顾。”杨先生说，因为客源稳定，“社区团购”对他的摊点影响不会太大。

　　八市内海鲜摊点不少，海鲜摊主王先生透露，由于市民倾向现场挑选海鲜，现杀现买，所以他们摊点的海鲜销量跟往常差不多。此外，另一家海鲜摊主还表示，他们店不仅可以现场购买，还支持线上订货配送，所以月销量波动不会太大。

　　记者还走访了夏商国际水产交易中心，专做海鲜批发的王先生称，现今不少互联网巨头加入生鲜社区团购的行列，但这对他们生意影响不大，他们的消费群体主要是餐饮店、商超等，所以销量稳定。

　　【点击】

　　商家花式“破题”

　　增加人情味

　　开拓分销点

　　面对“社区团购”的冲击，不少商家也想出了“破题”的方法。

　　线下卖菜摊主杨女士称，为了吸引顾客购买蔬菜，他们每天会购入50余种蔬菜供市民挑选，从而确保菜的品种多样化。此外，他们还会在凌晨前往批发市场挑选蔬菜，保证菜品足够新鲜。甚至有菜摊主采取了“嘘寒问暖”模式，增强人情味，通过抹去零头、送葱蒜的方式，巩固与老顾客的关系。

　　此外，在金尚社区一菜市场卖菜的摊主谭先生，则选择开拓新的业务。除了批发卖菜，他还从产地拉货，运到附近的生鲜超市做点分销。还有一部分摊主选择建立客户微信群，并在群内及时发布菜品信息，吸引顾客前来消费。

　　在走访过程中记者了解到，不少卖菜摊主也准备尝试加入“社区团购”。蔬菜摊主陈女士告诉记者，她正打算让刚毕业的孩子教她开设线上销售渠道。（本报记者 张玉榕  见习记者 蒙  婧 林键权）