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11月7日下午，莆田市政府副市长林韶雯率队深入涵江区督导国家食品安全示范城市创建工作和“两个责任”落实情况，每到一处，检查组都看现场、察实情、督进度，并召开现场检查分析会，由主管部门和监管部门分别点评检查情况，举一反三，部署全市范围学校食堂、食品生产企业、养老机构食堂、食品批发市场、农资经营单位、哨点医院等六类业态规范提升工作。
市政府办公室副主任范建忠，市食安办主任、市场监管局党组书记、局长吕正山，市发改委、卫健委、农业农村局、民政局、商务局、教育局、市场监管局、城市管理局分管领导，各县（区）政府（管委会）分管领导及食安办负责人参加督导活动。 在莆田华侨中学食堂，督导组实地查看了餐具清洗消毒区、烹饪区、就餐区的卫生状况，督促学校落实校长负责制和学校负责人陪餐制，加大食品安全宣传力度，严格执行食品安全管理制度。 在贝登（福建）婴幼儿营养品有限公司，督导组听取了企业负责人关于食品安全主体责任落实情况的汇报，督促企业健全食品安全追溯体系，把好原材料进货关，对出厂产品全项目批批自检。 在涵江区三江口镇幸福养老院，督导组对厨房环境卫生、餐具洗消、食品加工、食品留样、进货查验等情况进行了检查，督促经营者增强食品安全意识，加大食安创城宣传力度，落实食品安全管理制度。 在闽中蔬菜批发市场，督导组实地查看了市场区域划分、快检室建设、摊位设施等基础设施情况，督促市场开办者落实食品安全管理责任，进一步完善硬件设施，履行入场销售者登记、市场自查、信息公示等管理责任。 在莆田金丰农业服务有限公司，督导组重点检查了农资销售门店化肥和农药分类分区摆放、购销台账以及质量检验合格证明等事项，督促经营者严格落实定点经营和实名购买制度，规范索证索票，确保农资产品来路清、去向明。 在莆田涵江医院，督导组听取了食源性疾病监测报告工作情况的汇报，并对医院食堂食品留样、餐具消毒、管理制度落实等情况进行检查，督促医院严格执行餐饮服务食品安全操作规范，定期对从业人员进行培训考核，经营过程、场所环境、人员管理等要符合相关规定。 督导中，市食安办吕正山主任就进一步推动全市创建国家食品安全示范城市工作作部署： 一要建立长效机制。各级各单位要绷紧弦、拉满弓,坚持问题导向，补齐短板弱项，规范化、制度化、常态化推动创建工作提质增效。要加快推进“两个责任”落实到位，督促企业按规定配备食品安全总监和食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面落实食品安全主体责任。 二要加大宣传力度。各级各单位要全面落实全市食安创城公益广告宣传部署，进一步提高广告投放的覆盖面和有效性，重点督促超市、便利店、餐饮店等沿街的单位做好店门口LED屏、店内氛围的布置，实现全覆盖。 三要规范现场点位。以学校及周边、城郊结合部、农村为重点区域，以小作坊、小餐饮、小摊贩等为重点场所，持之以恒开展监督检查。要将现场点位整治的任务细化到每一项、量化到每一天，清单式推进落实，做到全覆盖检查。 最后，林韶雯副市长对食安创城攻坚冲刺工作提出三点要求： 一要营造宣传氛围。各县区、管委会要对全市的宣传任务进行再分解、再细化、再部署，制作统一的短片、海报、口号等宣传素材，推动行业主管部门、市场监管部门、各乡镇（街道）落实宣传责任，使食安创城氛围处处可见。 二要全面对标对表。各级各单位要把“对标达标”作为推进创建工作的重要抓手，吃透并运用食安创城标准和“两个责任”要求，逐一对照检查督查。要着力推动食品小作坊、小餐饮、小摊贩硬件设施和环境卫生改善提升。 三要强化督促指导。各级各单位要将食安创城作为近期的工作重心，将督导工作制度化、机制化，持续加大一线督导力度，用好督查通报机制，推动迎检任务到人到岗到位，对督导组反馈的问题，各县区、管委会要不折不扣抓好整改落实。（张成） |
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