福建组织开展食品企业监督检查和热销食品专项监督抽检

春节将近，几乎家家户户都在采购各种各样的食品准备过年。福建市场监管部门主要采取以下措施，全力守护春节期间人民群众“舌尖上的安全”、保障重要民生商品价格稳定。

一是全面落实食品安全“两个责任”。进一步压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，加大包保督导频次和力度，强化贯通协同，实现精准防控风险。目前全省各级包保干部共46064人督导包保主体35.18万家，全省督导率达70%。

二是加强重点食品监督检查。围绕春节市场消费量大、消费投诉举报多的重点食品及其生产经营企业，组织开展食品企业监督检查和热销食品专项监督抽检，截至1月11日，共抽检节日热销食品1067批次，合格1057批次，合格率99.06%。

三是加强食品消费引导。以节日特色食品、畜禽肉类、时令果蔬、水产品以及米面油等大宗消费食品为重点品种，及时发布食品安全消费提示，引导公众正确认知、理性消费、规避风险。

四是加强农村集体聚餐管理。强化农村集体聚餐食品安全风险防控，重点督促指导提供婚宴、年夜饭的餐饮服务提供者严格原料采购管理，规范经营行为。

五是全力维护市场价格秩序。密切关注重要民生商品市场价格动态，综合运用政策提醒、发布通告、约谈座谈、稳价承诺、畅通12315投诉举报渠道等方式，督促经营者规范价格行为；严厉查处不按规定明码标价、哄抬价格等价格违法行为。

12月以来，全省共出动执法人员45565人次，检查市场主体24234家，发放提醒告诫6727份，签订稳价承诺书4236份，立案查处价格违法案件49起，曝光了一批典型案例。

下一步，市场监管部门将继续加强年终岁首食品安全监管工作，压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，加强重点食品抽检提示，加强节日餐饮服务环节监管，积极配合做好市场保供稳价工作，确保人民群众度过健康、平安、祥和的春节。