酒鬼素牛筋不合格风险控制情况

厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【酒鬼素牛筋（调味面制品）】风险控制情况公示

不合格食品风险控制情况公示

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门淳盛商贸有限公司，食品名称：酒鬼素牛筋（调味面制品），生产日期：2022年08月26日，不合格项目：铅。

二、核查处置情况

2022年 11月11日，同安区祥平市场监督管理所的执法人员按要求对厦门淳盛商贸有限公司开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该店于2022年08月26日购进酒鬼素牛筋（调味面制品）80袋，其中22袋用于抽检，其余均已对外销售，因为产品可能已被食用，已无法召回。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能是生产环节导致。

（三）整改情况

针对上述情况，该个体户进行整改：

1.严格执行进货查验、索证索票制度；

2.将问题反馈给供货商进行全面排查。