三明市市场监管局开展春季开学食品安全专项检查行动

近日，“神兽”陆续“回笼”。为切实保障校园食品安全，落实“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，打响“服务先锋，市场卫士”品牌，三明市市场监管局以食品安全“两个责任”为抓手，发动全市市场监管系统力量，集中利用一个月时间开展开学食品安全专项检查。

　　早部署，明确护航任务。在开学前一周，制定下发《关于做好2023年春季学校开学食品安全监管工作的通知》，明确开学护航行动任务，压实属地食品安全监管责任。

　　勤自查，做足开学准备。各地市场监管部门督促指导校园食堂和校外供餐单位完善食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，做好开学前环境卫生和设施设备的清洁消杀、更新维护等食品安全准备工作，扎实落实食品安全主体责任。

　　严监管，排查风险隐患。以实现对所有校园食堂及其周边餐饮单位、校外供餐单位全覆盖监督检查为目标，围绕食品原料采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、设施设备运转、场所环境卫生、从业人员健康管理等重点内容，全面排查食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全底线。

　　强督导，压实各方责任。2月6日，市市场监管局采取“四不两直”的方式，对三明北大附属实验学校、沙县菁英餐饮服务有限公司、三明林校、三钢一幼、三明二中等学校食堂和学生集体用餐配送单位开展实地督导检查，要求学校和供餐企业抓细抓实食品安全风险防范措施；属地监管部门要针对发现的问题隐患，督促指导有关单位限时整改到位，确保广大师生吃得安心、放心。

　　截至当前，全市已检查校园食堂及其周边餐饮单位和校外供餐单位200余家，出动执法人员500余人次，发现并处置食品安全隐患65个。目前，“护航开学季”专项检查行动正在持续开展中。