厦门：香酥赤棕鱼抽检不合格核查处置情况

厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【香酥赤棕鱼】核查处置情况公示

不合格食品核查处置情况公示

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市南港渔铺食品有限公司，产品名称：香酥赤棕鱼，产品批号：20221110，不合格项目：钠项目。

二、核查处置情况

2022年12月08日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市南港渔铺食品有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2022 年12月09日启动召回，向同安区新民市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期1月 19日。截至1月 19日，共召回0袋。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的可能原因为：

1.原料带入；

2.生产商在生产加工此产品时，添加的香辛料中有辣椒粉，而其辣椒粉的供应商为了延长产品保质期在未告知的情况下私自调高辣椒粉内食用盐的添加量，导致终产品钠含量较高。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.加强公司原料的管控，督促供应商对其产品的生产各环节进行严格管理；

2.严抓产品的出厂检验，增加第三方检测机构送检频率，确保出厂销售的产品为合格产品。