古田县：大桥市场监督管理所开展孝老食堂检查

孝老是中华民族的传统美德，孝老食堂可以有效解决农村空巢老人和五保户吃饭难的问题。古田县大桥镇和吉巷乡共有29家互助孝老食堂，自运营以来为镇乡老人们提供了可口的饭菜。

为规范孝老食堂安全管理，筑牢孝老食堂食品安全底线，近期，古田县大桥市场监督管理所深入辖区开展孝老食堂食品安全专项检查。

本次孝老食堂专项检查，重点围绕孝老食堂环境卫生状况、从业人员健康证、食品留样、食品储存、进货台账等食品安全主体责任落实情况展开检查，针对检查中发现的问题，监管人员当场指出并督促及时整改。通过专项检查，进一步规范提升了孝老食堂食品安全管理水平，切实减少和预防食品安全隐患。

下一步，大桥市场监督管理所将持续加强对孝老院食堂的食品安全监管，强化食堂负责人和从业人员的食品安全意识，全力保障孝老食堂的餐饮食品安全，让老人们吃得安全、吃得放心。（吴森华）