三明市市场监管局开展制止餐饮浪费宣导活动

“五一”假期来临，为守牢餐饮食品安全，制止餐饮浪费，4月27日下午，三明市市场监管局联合市委文明办等部门开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣导活动，市区20家主要餐饮企业参加宣导会。

　　会上，市市场监管局通过反食品浪费的相关案例深入浅出地诠释餐饮单位应尽的法律义务和承担的法律责任，并宣读《致餐饮服务经营者的一封信》，要求餐饮企业要树牢食品安全和制止餐饮浪费意识，做到“五不”“五要”，切实压实主体责任。随后市餐饮烹饪行业协会秘书长就制止餐饮浪费宣读倡议，餐饮企业代表作了表态发言并签字承诺。

　　近日，全市市场监管部门通过集中宣贯、现场宣传、发布倡议、“随机查餐厅”等多种形式开展节前食品安全隐患排查和制止餐饮浪费专项行动，累计出动执法力量1489人次，检查餐饮单位1592家次，发现并处置风险隐患159个，行政处罚餐饮单位9家，其中未落实反食品浪费提示提醒6家。