三明市市场监管局深入一线开展节前食品安全专项检查

4月28日上午，三明市市场监管局组织食品生产、食品流通及餐饮科，深入辖区食品生产经营一线开展节前食品安全专项检查。

　　检查组围绕粮油肉菜等节日必需品，聚焦菜市场、超市、城郊景区等群众经常采买、外出场所，先后检查了清枫谷、华盛食品、好多多超市（阳光城店）、梅列市场等食品生产经营单位，针对食品生产加工、产品销售、后厨操作等环节检查了食品进货查验、加工制作、制止餐饮浪费等食品经营管理制度落实情况，现场督促生产经营负责人要加强对食品安全风险隐患进行排查，加强对从业人员的管理，规范食品加工操作，切实提高食品安全和制止餐饮浪费意识。

　　通过此次检查，进一步强化了辖区食品生产经营单位法治意识、责任意识和安全意识，引导其认真履行法律义务，进一步规范食品安全经营秩序，营造规范有序、安全放心的节日消费环境，确保“舌尖上的安全”，坚决遏制“舌尖上的浪费”。