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“五一”假期即将来临，外出旅游休假人数倍增，为保障消费者餐饮安全，4月23-24日，省市场监管局餐饮处三级调研员李杰带队到武夷山市，督导检查我市“五一”节前餐饮食品安全及重大餐饮接待酒店食品安全。南平市市场监管局副局长林森及相关工作人员随同检查。 省局督导组一行实地走访了青竹山庄、悦华大酒店等重点接待单位及朱子小吃、岚谷婆媳等人流量较大的网红餐饮店，重点查看了餐饮服务单位“两个责任”及反餐饮浪费工作落实情况，要求餐饮单位严把食材质量关，规范操作加工，切实做好餐饮具清洗消毒各项工作等确保消费者饮食安全。 与此同时，督导组要求餐饮单位加强反餐饮浪费宣传，主动提供小份菜、半份菜服务，鼓励消费者按需点餐和剩菜打包，避免餐饮浪费。针对检查中发现“三防”措施不够到位、“两个责任”台账不完善等情况，要求相关单位立即整改，确保节前整改到位。 省局督导组就做好节日期间餐饮安全工作强调，餐饮服务提供者要严格落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，提高工作水平，重点做好硬件条件的改造提升，切实将各项制度落实到位；辖区市场监管部门务必做好旅游景区等重点区域食品安全监管工作，严防严控食品安全事件和舆情发生，同时常态化开展制止餐饮浪费专项行动，营造制止餐饮浪费的浓厚氛围。（敖杰） |
闽公网安备 35010202001063号
