宁德市局赴周宁开展食品安全“两个责任”工作督查调研

4月25日，宁德市市场监管局四级调研员卢刚带队赴周宁开展食品安全“两个责任”工作督查调研，扎实推动食品安全“两个责任”落地见效，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　督查组随机抽取周宁县泗桥乡、狮城镇两个乡镇C、D级食品生产经营单位进行实地检查，对福建润鸿堂茶业有限公司、周宁县第九中学食堂、福建永辉超市有限公司周宁名城店、福州金拱门食品有限公司宁德周宁桥南街店、周宁县甜典奶茶店等多家食品生产经营单位，重点检查企业配备食品安全管理员及执行有关食品安全管理制度情况、建立和落实“日管控、周排查、月调度”制度机制及运行情况、企业每日检查记录、每周排查治理报告、每月会议纪要等落实情况，并听取食品生产经营单位负责人和食品安全员对企业落实食品安全主体责任的情况介绍，就企业完善食品安全管理体系提出指导意见。

　　督查组通过座谈交流的方式，听取了周宁县落实食品安全“两个责任”工作汇报，认真查看食品生产经营主体台账和包保干部“三清单一承诺”建立情况，详细了解属地食品安全包保责任落实情况。

　　督查组强调，企业要严格落实食品安全主体责任，有效运行“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议》，建立健全食品安全追溯体系和从业人员健康管理制度。属地市场监管部门要落实属地监管责任，强化食品安全“两个责任”工作机制，督促食品生产经营企业建立健全食品安全责任制，扎实落实食品安全“两个责任”，有效保障食品安全水平。