泉州开展审批服务“轻骑兵”送技术下基层活动

近日，南安市市场监管局收到荷香食品有限公司新增食用动物油脂（猪油）生产项目申请。因该项目为食品类别的许可审批权限下放后南安市局首次收到的企业申请且企业生产猪油的工艺流程较传统工艺有所创新，南安市局对生产工艺是否符合食品生产许可的要求存在把握难度，提请市局技术支持。

接到南安市局的请求后，考虑到南安市是泉州市“食用油、油脂及其制品”行业的集散地，市局高度重视，成立“送技术服务进基层‘轻骑兵’小分队”，选派工许审查中心两名经验丰富的审查人员赴南安现场开展技术帮扶服务，“以案代训”，通过实际审查案例现场指导南安市局食品审查员开展食用动物油脂（猪油）的现场核查。在听取了企业现场介绍生产工艺后，“轻骑兵”小分队对照食用油、油脂及其制品生产许可证审查细则有关生产工艺流程设置要求，现场测试了新增离心和盐析工艺后的产品感官指标，确认该企业的猪油生产工艺符合食品生产许可要求，为企业的顺利取证提供了技术审查结论。同时，“轻骑兵”小分队还在设备设施布局、食品安全制度制定和执行等方面给企业提出建议和意见，帮助企业尽快取证投产。

下一步，泉州市市场监管局将继续弘扬“马上就办、真抓实干”的优良作风，持续开展审批服务“轻骑兵”“大篷车”系列活动，不断优化营商环境，有效激发市场活力，助推泉州食品经济高质量发展。