东侨：问需于企，助力德润餐饮“中央厨房”提质增效

日前，宁德市东侨市场监管局组织开展“中央厨房”专题调研，实地走访宁德市德润餐饮管理服务有限公司。该公司是一家为机关、银行、学校、工厂、集团企事业单位，提供餐饮管理、餐饮配送、后勤管理服务及农业种植、净菜加工生产、销售于一体化的餐饮管理服务运营商。目前为宁德时代新能源科技有限公司、宁德新能源科技有限公司两家企业“中央厨房”食堂管理服务商，向企业员工提供餐饮服务，同时服务配套供应链上下游企业食堂30多家。

调研组现场查看企业生产加工车间、研发中心、化验室等工作情况，同时就企业发展现状和发展方向以及亟待解决的问题开展座谈交流。

座谈会上，企业负责人详细介绍了“中央厨房”项目的规模、布局和服务能力，并就项目产能提升及下一步发展进行规划，谋划布局“中央厨房”预制菜产品。随后，调研组对“中央厨房”产品销售、资质问题、产品标签标识以及食品安全管理等有关政策和法律法规进行科普解答，同时对企业在申办《食品生产许可证》及产品标签标识方面的疑惑和困扰，提供精准指导与服务，帮助企业解决困难。

下一步，东侨市场监管局将继续通过实地走访的方式，“面对面”为企业提供帮助，激发企业市场主体活力，助力企业平稳健康有序发展。（通讯员：郑韫颖、黄丽辉）